大阪府大阪市北区に所在する、1958年設立・社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒530-0001 大阪府 大阪市北区 梅田１丁目３番１－４０号
- 法人番号
- 6120001063144
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大阪府大阪市北区に所在する、1958年設立・社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社グリルペガサスは、大阪市北区梅田を本社に置き、飲食店運営を主軸とする企業である。同社は大阪駅前第1ビル周辺を拠点に、しゃぶしゃぶ専門店「new KOBE」の堂島店となんばウォーク店、劇場内レストラン「グリルペガサス」ハービスENT店、SkyシアターMBS店、サンケイホールブリーゼ内のホワイエ Cafe&Barを運営する。事業構成は、都市型商業施設・地下街・劇場施設における外食店舗の運営を中心とし、梅田、堂島、難波の来街者、劇場利用者、ビジネス街の勤務者、観光客を対象に食事と喫茶・バー利用の場を供給する。 「new KOBE」では、豚しゃぶ、牛しゃぶ、ミックスしゃぶ、黒毛和牛しゃぶ、神戸牛しゃぶなどをランチ、ディナー、ビールセットとして展開し、野菜、ご飯、うどん、追加肉、アラカルト、酒類を組み合わせた客単価設計を行う。自家製胡麻タレは胡麻を煎り、21種類の調味料を調合する製法で、合成保存料を使わない点に特徴がある。肉はオープンキッチンで薄切りにし、銅鍋と大理石カウンターを用いた店舗体験を構成する。 劇団四季、毎日放送、大阪地下街、阪神電気鉄道、ブリーゼアーツを主な関与先としており、劇場・商業施設に付随する飲食需要を取り込む運営実績を持つ。伊藤園、サントリー、コカコーラボトラーズジャパン、中日本フード、丸大フード西日本、UCCコーヒープロフェッショナルなどの仕入先と取引し、食材・飲料を店舗別メニューに反映する。ビジネスモデルは、駅近立地と劇場内立地での店内飲食売上を基盤に、ランチ需要、ディナー需要、観劇前後の飲食需要を組み合わせる点に特徴がある。
2026年6月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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