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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社八上屋城垣醤油店は、兵庫県丹波篠山市で山椒を中心とする山菜漬と黒豆味噌を製造・販売する食品事業者である。同社は明治初期に建てられた醤油蔵と創業時から受け継ぐ木樽を使用し、さんしょ・きのめ・ふきの醤油漬、せり・しょうがの味噌漬を商品化する。山菜の風味を生かした漬物づくりに加え、丹波篠山産黒大豆と塩で仕込む「黒豆の極み」や、豆麹を使った特選黒豆味噌、山椒黒豆味噌など、地域の農産物を生かした味噌製品も扱う。原材料の入荷や熟成状況に応じて販売を休止・再開する生産形態に特徴がある。 販売は丹波篠山市河原町の店舗とオンラインショップを柱とし、家庭用の袋入り・瓶入り商品に加え、壺入り山椒醤油漬、山菜漬と黒豆味噌の詰め合わせ、樽入り商品をそろえる。単品需要だけでなく、化粧箱、オリジナル包装紙、熨斗に対応した贈答需要も対象とする。山菜漬は商品別に真空包装し、少量注文には郵便受け配送、まとまった注文には宅配便を用いることで全国の個人消費者へ直販する。店舗販売と電子商取引を組み合わせ、伝統的な木樽製法、丹波篠山の山椒・黒大豆、醤油漬・味噌漬・豆麹仕込みという地域性と加工技術を商品価値につなげている点が強みである。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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