個人向け
有限会社新兵衛屋は、明治15年（1882年）の創業以来、三重県熊野市を拠点に伝統的な魚肉練り製品と梅干しの製造・販売を手掛けています。同社は「新兵衛屋」ブランドで蒲鉾、竹輪、揚げかまぼこなどの魚肉練り製品を製造しており、あつ焼、紀州焼、なんき焼といった焼きかまぼこや、じゃこ天、あおさじゃこ天、ごぼう天、いかげそ天、たこ天などの揚げかまぼこを提供しています。特に、熊野灘で水揚げされた小魚を骨ごとすり潰して練り上げたじゃこ天や、伊勢志摩産のあおさを練り込んだ製品、化学調味料や保存料を使用しない無添加はんぺんなど、素材と製法にこだわった製品が特徴です。また、家庭でオリジナルの天ぷらを作れるよう、調味済み白身魚のすり身も提供しており、平成20年には地魚を原料にしたすり身の製造工場を立ち上げ、平成22年には地魚を使った商品開発が国の農商工連携事業の認定を受けています。 「浜地屋」ブランドでは、平成12年から梅干しの製造を開始し、三重県熊野市およびその周辺で収穫された皮が柔らかく果肉の厚い南高梅のみを使用しています。青梅の収穫からサイズ選別、塩漬け、三日三晩の天日干し、脱塩、そしてしそやはちみつ、かつおなどを用いた味付けまで、一貫した工程で高品質な梅干しを生産しています。定番の「昔ながらの梅」（塩分25%）から、「特選うす塩」（塩分9%）、「はちみつ入」（塩分8%）、「しそ漬け」（塩分10%）など、多様な塩分濃度と風味の製品を展開し、家庭用のお徳用梅干しや、梅干しを漬け込んだしそを乾燥させた無添加のしそふりかけも提供しています。これらの製品はオンラインショップを通じて全国の個人顧客に販売されており、贈答用としても利用されています。平成20年には「熊野乃梅昔ながらの味」が梅干しとして三重県初の地域特産品認証食品（Eマーク）の認証を受けるなど、品質と地域貢献への取り組みも評価されています。
2026年6月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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麒麟麦酒株式会社
有限会社新兵衛屋は商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
登録 3
熊野
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
浜地屋∞熊野乃梅
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2011
新兵衛屋
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
