法人向け個人向け
有限会社魚作商店は、三重県熊野市に拠点を置き、干物の製造、販売、および卸売を主要事業として展開しています。同社は、厳選された新鮮な魚介類のみを使用し、素材本来の旨みを最大限に引き出す独自の製法に徹底的にこだわっています。主要な製品ラインナップは多岐にわたり、自社で長年の試行錯誤を経て確立された秘伝の味醂ダレを用いた「味醂干し」、約300年前の江戸時代に熊野で発祥したとされる伝統製法による「丸干し」、尾鷲の海洋深層水を煮詰めた濃縮塩水で仕上げる「開き」や「塩干し」、そして桜のチップで丁寧に燻した「燻製」を提供しています。特に「味醂干し」は、創業以来受け継がれる甘辛い秘伝のタレが特徴で、ご飯のおかずにもお酒の肴にも合うと好評を博しています。「丸干し」は、熊野灘で獲れる脂の少ないサンマなどを丸ごと塩漬けし、素材の旨みを凝縮した逸品であり、テレビ番組「ちちんぷいぷい」で紹介されるなど、全国的な人気を集めています。製造工程においては、気候や魚種に応じて冷風乾燥、温風乾燥、天日干しといった最適な乾燥方法を使い分け、マイナス30度の冷凍庫で製品の鮮度と風味を徹底管理しています。また、「開き」の塩物については、酸化や冷凍焼けを防ぐため、注文生産・当日出荷を原則とするオーダーメイド方式を採用し、常に最高の状態でお客様に届けることを重視しています。同社の干物は、塩分を抑え素材の味を引き出す関西好みの味付けが特徴で、干物愛好家、地元出身者、贈答品を求める顧客層、そしてお酒を嗜む方々から広く支持されています。一般消費者向けにはネットショップでの通販を中心に、一部商品は実店舗での予約販売も行い、企業向けには卸売も展開するビジネスモデルです。お客様からの「美味しい」という声が、同社の品質への揺るぎないこだわりと真摯なものづくりを裏付けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社魚作商店は2026年1月、「創業100年以上の干物屋。干物嫌いだった三代目が熊野・新鹿で続ける干物づくり」と題した発信を行いました。三代目に焦点を当てた切り口で、同社の干物づくりが紹介されています。
社会保険被保険者数は2025年2月から2026年5月まで6名で概ね横ばいで推移しており、規模感に変化はみられません。
この要約は 2026-05-30 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る有限会社松屋水産
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有限会社珍海堂
有限会社珍海堂は、1919年の創業以来、「伊勢海老箱詰本舗」として、伊勢志摩の豊かな海の恵みを全国に届けてきた老舗企業です。当初は「石原商店」として海産物全般を…
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株式会社森嶋食品工業所
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一般社団法人大山田農林業公社
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サンジルシ醸造株式会社
サンジルシ醸造株式会社は、文化元年（1804年）創業以来200年以上にわたり、日本の伝統的な調味料であるみそとしょうゆの製造・販売を手掛けています。同社は、東海…
有限会社荒木國一商店
有限会社荒木國一商店は、昭和10年（1935年）の創業以来、四代にわたり三重県四日市市を拠点に、伝統的なしぐれ煮や佃煮の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社の主…
山二造酢株式会社
山二造酢株式会社は、明治20年（1887年）創業の130年以上の歴史を持つ老舗醸造企業です。同社は三重県津市を拠点に、「じっくり発酵、ゆっくり熟成」という伝統的…
株式会社鈴木芳喜堂
株式会社鈴木芳喜堂は、昭和23年の創業以来、「自然のおいしさ」を大切に、豆菓子、落花生、ピーナッツ、ナッツの製造加工販売を手掛ける企業です。同社は、厳選された「…
有限会社丸好商店
有限会社丸好商店は、三重県志摩市と大阪市に拠点を持ち、業務用食品、珍味割烹材料、冷凍食品の開発、製造、販売を主軸とする食品メーカーです。伊勢志摩の豊かな食材に加…
株式会社まるは茶業
株式会社まるは茶業は、三重県四日市市水沢町を拠点に、お茶の栽培、加工、管理、販売を一貫して手掛ける総合茶業企業です。同社は、大自然の恵みをそのまま活かすお茶づく…
ＭＣフーズ株式会社
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南勢糧穀株式会社
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冷凍プリンソフト株式会社
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伊勢岩尾食品株式会社
伊勢岩尾食品株式会社は、日本の伝統的な漬物、特に「伊勢たくあん」の製造・販売を手掛ける老舗企業です。天保16年（1846年）に岩尾傳兵衛が味噌保存を始めたことに…
三重チキン株式会社
三重チキン株式会社は、愛知県豊橋市に本社を置く丸トポートリー食品株式会社の関連会社として、鶏肉の生産から処理加工、販売までを一貫して手掛ける事業を展開しています…
ノーブルフーズ株式会社
ノーブルフーズ株式会社は、業務用冷凍洋菓子の製造および特殊冷凍食材の販売を主軸とする企業です。同社は特に、自社ブランド「ルルポ」の冷凍ケーキ製造において高い専門…
伊藤酒造株式会社
伊藤酒造株式会社は、1847年創業の歴史を持つ三重県四日市市の酒蔵です。同社は「確かな技術と自由な発想」を掲げ、伝統的な日本酒造りを基盤としつつ、現代のライフス…
株式会社アイカン
株式会社アイカンは、三重県桑名市に本社工場を構え、野菜缶詰、果物缶詰、ゼリー缶詰、レトルトパウチ製品の企画、製造、販売を一貫して手掛ける食品加工メーカーです。創…
株式会社橋本屋徳兵衛
株式会社橋本屋徳兵衛は、創業明治43年（1910年）以来100年以上にわたり、伊勢湾・熊野灘の豊かな恵みであるあおさのり（ヒトエグサ）と海苔を中心とした海藻類の…
