富山県富山市に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒931-8358 富山県 富山市 東岩瀬町１８０番地
- 法人番号
- 1230001019288
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富山県富山市に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＧＥＪＯは、富山の食材と伝統産業を組み合わせた完全予約制の日本料理店「GEJO」を展開する。同社はカウンター8席で昼夜のコース料理を供し、富山湾の鮨ネタ、煮切り醤油、味噌、茶葉、酒粕、塩など、地域の生産物を生かした料理を主軸に置く。鮨のシャリには土遊野の棚田で合鴨農法により栽培されたイセヒカリと、富山産コシヒカリを使い、たんなか源水、珠洲の天然塩、利尻昆布、赤酢を組み合わせている。季節のウニやトリュフなどの追加料理、日本酒・シャンパーニュ・ワインとのペアリングにも対応する。 店舗では家族の会食や接待を対象に8名からの貸切を受け付け、料理内容や予算に応じた食事機会を設計する。高岡銅器、ガラス、漆器、越中瀬戸焼、鍛冶製品を店内や料理の演出に取り入れ、富山の工芸技術を飲食体験と結び付けて紹介する点が特徴である。飲食店運営に加え、小泉製作所と制作した高岡銅器のkanpai bell、大門素麺との共同商品、満寿泉のオーク樽を使った自家製キャビア、藤岡園とのオリジナルブレンド茶などを企画・販売する。予約制コースと貸切利用を収益の中心とし、地域生産者や職人との共同商品販売を組み合わせるビジネスモデルを採るほか、環境配慮型商品の開発、介護食、子ども向け食育にも取り組む。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社すかいらーくホールディングス上場
株式会社ＧＥＪＯは商標1件を保有しています。商標は台所用品・ガラス・磁器（第21類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＧＥＪＯ
アルコール飲料・飲食・宿泊・台所用品・ガラス・磁器・ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2023
データ基準日: 2026年9月10日確認分
