富山県富山市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒930-0083 富山県 富山市 総曲輪３丁目２番２７号
- 法人番号
- 8230001017681
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富山県富山市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社額は、富山市総曲輪で日本料理店「額 美和食」を営み、和食を軸に職人の技術と現代の食文化を組み合わせた創作料理を提供する。同社は、豊洲市場の仲卸が目利きした旬の魚介類や、生産者と直接対話して選ぶ野菜を仕入れ、手作りの出汁、刺身、昆布締め、炙り、焼物、天ぷらなど、素材の性質に応じた調理を行う。昼は富山湾の魚介を使った海鮮丼御膳、まぐろ丼御膳、天丼御膳、鰻丼御膳、刺身御膳、予約制の会席料理を扱い、夜は季節の本格和食を組み立てる「美コース」、現代の食文化を取り入れた「額コース」、本マグロの部位を生かす「マグロ堪能コース」、4名以上の宴会コース、一品料理を用意する。 家族や友人との食事に加え、記念日、祝い事、顔合わせ、法要、法人の接待、商談、海外からの来訪者を交えた会食を主な利用場面とし、旬の食材を使った別注料理や予算に応じたコースにも対応する。店内には約12メートルの天然秋田杉一枚板カウンター、家具作家による手作りの椅子とテーブル、和紙作家の壁面造形、作家物の器を配し、料理と工芸を五感で味わう空間設計に特徴がある。カウンター13席、テーブル10席のほか、祝い事や商談に使える個室を備える。店内飲食では予約制コースと一品料理・酒類の販売を収益の中心に置き、弁当、オードブル、昆布締めセット、西京漬けセットなどの持ち帰り商品も取り扱う。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年9月
前年同月 6人（2025年9月）→ 4人（-2人）
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