法人向け（小売・EC・飲食・食品・製造業）個人向け
株式会社海工房は、福岡市を拠点に水産物の加工・卸売および水産原料の輸出入販売を手掛ける企業です。同社は特に博多仕込みの辛子明太子製造に強みを持っており、創業以来一貫して無着色の辛子明太子を提供しています。厳選されたスケトウダラの卵を使用し、粒子のしっかりした原卵のみを手作業で選別。塩ベースの一次調味で「たらこ」を製造した後、唐辛子を含む二次調味液にじっくり漬け込むことで、旨味と辛さが絶妙な辛子明太子を完成させています。製造工程には約10日間を要し、厳しい衛生管理と品質管理体制のもと、安心安全な製品づくりを徹底しています。 辛子明太子はスタンダードな味付けに加え、昆布漬けやゆず漬けといった風味豊かなバリエーションも展開しており、贈答用から家庭用まで幅広いニーズに対応しています。また、数の子明太やいか明太、これらを組み合わせた博多彩味セットなど、明太子をベースとした加工品も製造・販売しています。主要な取扱品目には、辛子明太子、塩たらこ、冷凍助子のほか、各種冷凍魚やその他の水産加工品が含まれます。これらの製品は、株式会社ダイエー、株式会社マルナカ、合同会社西友といった大手スーパーマーケットチェーン、コープCSネットなどの生協、東海澱粉株式会社、株式会社トーホーフードサービスなどの食品メーカーやフードサービス企業に卸売されており、全国の水産加工メーカーとも取引実績があります。 同社のビジネスモデルは、国内外からの水産原料の調達から加工、そして全国の主要小売店や食品関連企業への卸売までを一貫して行うことに特徴があります。高品質な原料を安定的に確保するため、東海澱粉株式会社、埼北水産株式会社、株式会社うおいち、福岡中央魚市場株式会社など複数の仕入れ先と連携しています。福岡の自社工場で「博多仕込み」の伝統を守りながら、消費者の多様な嗜好に応える製品開発と品質維持に注力し、幅広い顧客層に水産加工品を提供しています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社海工房は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
きれちゃったらこ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2015
