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福岡県福岡市東区に所在する、1927年設立の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒813-0003 福岡県 福岡市東区 香住ケ丘２丁目３番３３号
- 法人番号
- 9290001003477
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福岡県福岡市東区に所在する、1927年設立の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社田島屋味噌醸造元は、『田島屋商店』として創業し、法人改組して以来、福岡の地で100年近くにわたり味噌の製造販売を手掛ける老舗企業です。同社は吉塚、香住ヶ丘へと工場を移しながら生産規模を拡大し、長年にわたりご家庭、飲食店、学校給食など幅広い顧客層に「安心で、安全で、美味しい」味噌を届けてきました。創業以来、麹と味噌作りの技術を磨き続け、品質向上に尽力しています。 同社の主要事業は味噌の製造販売であり、米麹や麦麹といった基礎となる麹製品から、多様な味噌製品を提供しています。具体的には、福岡県産大豆「ふくよかまる」や国産の米・麦を使用した「こだわり合みそ 蔵」（通常および塩分8%減塩タイプ）、たしま屋一番人気の「合わせみそ」、すりタイプの「合わせすりみそ」など、様々な合わせ味噌を展開。米味噌では「こだわり米みそ 熟」をはじめ、「米みそ」「特米みそ」（無添加含む）、「米こうじみそ」（無添加含む）、そして「赤だし」を提供しています。麦味噌においては、「こだわり麦みそ 薫」や「田舎みそ」「田舎すりみそ」といったラインナップがあります。 さらに、味噌以外の関連商品として、酢みそ、ゆずみそ、国産青唐辛子とゆずを使用した「柚子胡椒」、鹿児島県産かつお節や羅臼昆布など厳選素材を用いた「本格和風だし」などの薬味・調味料も製造販売しています。手軽に楽しめる「即席みそ汁」は、たしま屋の合わせみそを使用し、ねぎと油揚げがたっぷり入った人気商品で、16個パック、10食、5食の展開があります。また、米麹ともち米で作られた「甘酒」や「生姜のみそ漬け」も提供し、発酵食品の魅力を多角的に発信しています。 販売チャネルとしては、直売店を構えるほか、公式オンラインショップを通じて全国の顧客へ商品を届けています。オンラインショップでは、クレジットカード、Amazon Pay、楽天ペイ、PayPay、代金引換、郵便振替、コンビニ支払いなど多様な決済方法に対応し、利便性を高めています。また、地域社会への貢献と食文化の継承を目指し、「手作りみそ教室」を定期的に開催しています。この教室では、参加者が合・米・麦の3種類から味噌を選び、約3kgの味噌を仕込み持ち帰ることができ、塩分調整も可能です。同社は、伝統的な味噌作りを通じて、日本の食卓に豊かな味わいと健康を提供し続けています。
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