法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ヤマカノ醸造株式会社は、宮城県登米市を拠点に、味噌、醤油、つゆ、たれ、ぽん酢などの調味料を製造・販売する食品メーカーである。同社は、登米産の特別栽培大豆・特別栽培米を用いた登穀味噌、国産大豆を完全脱皮して仕込む登米味噌、伝統的な本場仙台味噌の手法を受け継ぐ仙台みそ、低温長期熟成の米こうじみそを展開する。醤油では丸大豆しょうゆ、松印しょうゆ、杉樽で再度仕込む再仕込醤油などを製造し、二段火入れ方式によって味・香り・色を調整する。家庭向けには、味つゆ、仙台味噌ごまめんつゆ、旨塩ぽん酢、ガーリックみそだれ、おかず味噌などを自社ブランドで販売し、オンライン通販にも対応する。 業務用・加工用分野では、食品メーカー、外食店、小売店、宿泊施設などを対象に、つゆ、たれ、ドレッシング、小袋調味料のOEM・プライベートブランド製造を受託する。開発スタッフが味、原料、価格、容器形態、販売先を踏まえて試作を重ね、小ロットやオーダーメイドにも対応する点が特徴である。缶詰、弁当・おむすび、菓子、麺料理、総菜向けの共同開発実績があり、ファミリーマート、ローソン、食品会社、地域事業者との商品化につなげてきた。原料・工場環境・完成品を検査する品質管理体制を整え、伝統的な醸造技術と成分の数値化による科学的な製法管理を組み合わせる。本場仙台味噌・醤油鑑評会での上位受賞や、味噌・醤油鑑評会における6年連続の農林水産大臣賞受賞など、長期にわたる評価実績を持つ。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
45人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、ヤマカノ醸造株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
ヤマカノ醸造株式会社は商標7件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 8件
特許
1件
審査中・消滅含む 5件
登録・現存
1件
審査中
1件
うち審査請求なし 1件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
3件
鈴 彦∞叶（ヤマ）∞ヤマカノ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2018
と こく
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
新規発酵調味料登録2018・請求項3項
大豆又は豆乳を原料とする食塩を含有し混濁した発酵調味料においては、食塩分４〜８％の低食塩分で且つ旨味成分である水溶性窒素が高いものが求められていた。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
