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株式会社八木澤商店は、文化4年（1807年）に酒造業として創業し、大正年間には醤油醸造業を兼業、昭和20年からはヤマセン味噌・醤油製造を開始し、昭和35年に株式会社として設立された老舗醸造食品メーカーです。同社は、醤油、味噌、つゆ・たれ類、糀甘酒、その他発酵食品の製造・販売を主要事業としています。特に、平成15年、19年、21年には全国醤油品評会で農林水産大臣賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。東日本大震災により製造工場が全壊・流失する壊滅的な被害を受けましたが、岩手県内陸での製造委託を経て、一関市に自社工場を再建し、陸前高田市に本社兼店舗を再開するという不屈の精神で事業を継続しました。震災前のもろみを使用した「奇跡の醤」は2015年度グッドデザイン賞を受賞し、同社の復興の象徴となっています。 同社は、自社製品の製造販売に加え、岩手県陸前高田市内の大型複合商業施設「アバッセたかた」内に「やぎさわカフェ」を、また陸前高田 発酵パーク「CAMOCY」内に「発酵食堂やぎさわ」と「発酵MARKET」を展開し、地域の発酵文化の発信拠点としても機能しています。これらの店舗では、自社製品の小売販売のほか、発酵食品を活用した飲食サービスを提供し、一般消費者や観光客に直接アプローチしています。さらに、全国各地の百貨店での催事・イベント出店（仙台藤崎、日本橋高島屋、西武池袋本店、高島屋横浜店など）や、公式通販サイト、通販専用フリーダイヤルを通じたオンライン販売も積極的に行い、広範な顧客層に高品質な発酵食品を届けています。業務用商品も取り扱い、多様なチャネルで事業を展開するビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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有限会社阿部悦三商店
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株式会社東北田村米菓は、株式会社田村米菓グループの一員として、主に米菓および菓子の製造を担う企業です。同社は、グループの主力商品である「銀座餅」や「銀座七歌仙」…
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株式会社のだむらは、岩手県九戸郡野田村に本社を置き、地域資源を最大限に活用した多角的な事業を展開する企業です。同社は、農産物、畜産食料品、水産物、林産物、山菜の…
