法人向け（小売・EC）個人向け
扇屋食品株式会社は、明治43年（1910年）に愛媛県松前町で創業した、100年以上の歴史を持つ食品加工メーカーです。瀬戸内海に面した「小魚珍味発祥の地」という地の利を活かし、小魚、いか、チーズを主軸とした多種多様な食品の開発、製造、販売を一貫して手掛けています。同社の事業は、市場調査やモニタリング調査を徹底し、お客様のニーズを的確に捉える企画開発からスタートします。原料選定、試作を繰り返し、社内試食会を経て商品化に至るプロセスを確立しており、自社ブランド商品の開発に加え、顧客の要望に応じたOEM商品の開発も積極的に行っています。製造においては、食品の安全性と品質安定を最重要視し、国際規格であるISO22000を取得。製造工程での厳重な検品作業、製品検査、そして作り手の教育に力を入れることで、安心・安全で高品質な商品を安定的に供給できる体制を確立しています。同社の強みは、創業以来培ってきた海産物珍味の製造技術と、手作業を多く取り入れた「誠意」あるモノづくりへのこだわりです。販売ネットワークは、愛媛の本社に加え、埼玉、大阪、福岡に営業拠点を持ち、全国のスーパーマーケット、ドラッグストア、百貨店、生協、コンビニエンスストアといった小売店、さらには自社運営のオンラインストアを通じて広範な顧客層に商品を届けています。主要な商品ラインナップとしては、チーズをタラのすり身シートで挟んだ「チーズおやつシリーズ」、特許製法で極薄にスライスした「花チーズシリーズ」、歯ごたえが特徴のいか製品「噛みなさいシリーズ」、手軽に食べられるカップ入りの「アーモンド小魚」などを展開する「カップシリーズ」、そして瀬戸内海産のカタクチイワシを使用した伝統の「佃煮シリーズ」があります。これらの商品は、おつまみやおやつとしてだけでなく、料理のアレンジにも活用され、幅広い世代に愛されています。過去15年間で、小魚製品は地球約1.1周分、チーズ製品は約2.2周分、いか製品は約11.8周分に相当する出荷実績を誇り、その規模と信頼性を証明しています。同社は、常に時代や消費者のニーズを捉え、創造、革新、協調を企業理念に掲げ、食文化の発展に貢献し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
203人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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扇屋食品株式会社は商標17件・特許6件・意匠4件・実用新案3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
17件
登録 14
特許
6件
登録 3
意匠
4件
登録 4
実用新案
3件
登録 2
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
マサキノ∞オタタサン∞魚売婦∞印
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2023
鰯のまんま
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
チーズおやつ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2016
花チーズ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2013
コメ右衛門
加工植物性食品・調味料 · 登録2009
やっぱり
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2009
肉質が柔らかくイカ本来の色素を発色する干しスルメイカの製造加工方法登録2020・請求項3項
イカの皮を剥皮しない方法で肉質を柔らかくし、皮の旨みや綺麗なスルメ色を残すことができるようにした皮付きの干しスルメイカの製造加工方法を提案する。
