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八千代特産加工交流協会 マイスター工房八千代は、地域で収穫された農産物に加工技術を加え、付加価値のある特産品として販売することを目的に活動する組織である。特産開発研究グループとして20年以上にわたり培った技術を生かし、キウイ、小芋、ゴボウ、シイタケ、豆腐、八千代米などを原材料に、巻き寿司、混ぜご飯の素、総菜、菓子類を開発・製造する。女性スタッフによる手作りを基本とし、地域農産物の活用と商品化を結び付けている点に特徴がある。 主力商品は、キュウリを半本使用した「天船巻き寿司」と、温かいご飯に混ぜて調理する「隆さまの美味しいばら寿司の素」で、後者は兵庫県認証食品に選ばれている。海鮮を加えた予約商品「でこれーしょん寿司」も扱い、誕生日や祝い事などの需要に対応する。このほか、モーニング、軽食、定食を扱う喫茶マイスターを設け、来訪者の交流や休憩の場を形成するとともに、簡易郵便局の機能も担う。活動実績として、平成15年度に県知事賞および農林水産大臣賞、平成17年度に名誉賞および日本農林漁業振興会会長賞を受賞しており、地域資源を生かした食品開発と販売の成果が表れている。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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