東京都台東区に所在する、社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒111-0034 東京都 台東区 雷門２丁目１７番８号
- 法人番号
- 2010501012846
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東京都台東区に所在する、社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社松喜は、東京都台東区の浅草・雷門で黒毛和牛の精肉販売と通信販売を手掛ける企業である。同社は1914年の創業以来、同じ場所で営業を続け、1955年から熟成肉を販売している。主力商品は松阪牛、近江牛、田村牛を用いた熟成ロースステーキ、熟成すき焼き肉、熟成ロースコマ肉で、松喜オリジナルレシピのすき焼き用割下も取り扱う。家庭での食事や特別日の料理に加え、化粧箱入りの商品を用意し、贈答需要にも対応する。浅草の実店舗販売と会員機能を備えたECサイトを組み合わせ、個人利用者から注文を受け、クール宅急便で発送する小売モデルを採る。 熟成工程にはドライエイジングを採用し、店舗とは別の熟成庫で室温3～4度を保ちながら、牛の個体差に応じて平均1～2カ月熟成させる。職人が肉の断面を毎日確認して熟成状態を管理し、長年の経験による目利きで脂の質を重視して仕入れる点が特徴である。ロースステーキでは時期に応じて近江牛または田村牛を選定し、松阪牛の特選商品や、3ブランドを組み合わせたすき焼き肉・ロースコマ肉も販売する。松阪肉牛協会の協会員6号および松阪牛販売店指定を受け、松阪牛・近江牛の枝肉研究会や共進会で複数の優秀賞を獲得した実績を持つ。ブランド牛の選別、店舗内での日常的な品質管理、熟成加工、店頭・オンライン販売を事業の中核としている。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
9人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-10.0% · 2026年10月
前年同月 10人（2025年10月）→ 9人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
