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カリフッド株式会社は、2001年に設立された水産物の輸入、製造・加工、および輸出を主軸とする企業です。同社はニシン・数の子を中心に、鮭、鱒、いくら、筋子、昆布など幅広い水産物とその加工品を取り扱っています。特に数の子事業においては、ロシアからのニシン卵の輸入において70%から80%のシェアを占め、原料の買付から腹出し、原卵加工、最終製品の販売までを一貫して手掛ける日本で唯一のメーカーとしての強みを持っています。この生産一貫体制は、北海道岩内町の自社工場を拠点に、品質管理と安定供給を実現しています。 同社のビジネスモデルは、伝統的な水産加工業に留まらず、地域社会の活性化と持続可能な社会の実現を目指す多角的なアプローチが特徴です。具体的には、「岩内プロジェクト」として、数の子製造過程で生じるニシンの残渣を有機肥料「しめ粕（カド）」として再利用し、近隣の共和町などの農家と連携して米や野菜、果物の栽培を支援しています。これにより、水産業と農業を結びつける新たなエコシステムを構築し、生産された農産品は東京大田区のこども食堂へ提供されるなど、都市と地方、生産者と消費者を繋ぐ活動を展開しています。 また、同社は技術革新にも積極的で、東京大田区の町工場と連携し、スキンパック包装機やニシン腹出しラインなどの新技術を開発・導入することで、食品ロスの削減、作業効率の向上、製品の品質保持に貢献しています。国際的な事業展開も強みであり、ロシアからの水産物調達に加え、中国、タイ、カナダ、米国、アフリカなどへの輸出も行い、特にロシア産鮭の輸出量は年間7,000トンに達しています。ベトナムでの数の子加工技術者の育成を通じて、次世代への技術継承と国際的なサプライチェーンの強化も図っています。これらの取り組みを通じて、カリフッド株式会社は、水産資源の有効活用、地域経済の振興、そして食文化の未来を創造する企業として、持続的な成長を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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