個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ＥＭＭＥは、同社が運営する東京・渋谷の店舗「EMMÉ」で、アシェットデセールを中心とする飲食店事業とワインバー事業を手掛ける。昼は注文後に仕上げる皿盛りデザート、パフェ、カフェメニュー、ランチ、予約制のランチコースを用意し、夜は前菜、魚・肉料理、パスタ、ディナーコースとともに、フランス産を中心としたワインや50種類以上のシャンパーニュ、ビール、ウイスキーを扱う。デザートと酒類のペアリングも行い、普段の飲食から記念日利用、子ども連れの家族までを顧客層とする。 フランス菓子の技法を基礎に、果物だけでなく野菜、フォアグラ、トリュフ、香辛料などを組み合わせ、香り、口溶け、温度差まで設計した出来立てのデザートに特徴がある。パティシエの専門性とソムリエの選定力を組み合わせた店舗体験が強みで、デザートと料理を交互に構成するコース、酒類・ノンアルコール飲料とのペアリング、朝食イベントも企画する。パティシエは2023年にレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」のベストパティシエ賞を受賞した。 店舗売上に加え、クッキー缶、マカロン、フィナンシェ、チョコレート、瓶パフェ、冷凍ケーキなどの店頭販売・オンライン通販を収益源とする。クリスマスケーキ、ガレット・デ・ロワ、バレンタイン向け商品、マロンパイなど季節商品も展開し、日本橋高島屋や新宿伊勢丹の催事へ出店して販路を広げる。店内飲食、予約制コース、物販、EC、百貨店催事を組み合わせた事業構成を採り、専門技術を生かしたデザートを複数の販売形態で届ける点が差別化要素である。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
29期分（2024/03〜2026/08）
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株式会社ＥＭＭＥは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＥＭＭＥ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2024
データ基準日: 2026年8月6日確認分
