東京都渋谷区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒150-0002 東京都 渋谷区 渋谷２丁目３番１９号ローゼ青山１階
- 法人番号
- 2011001144832
東京都渋谷区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＥＭＭＥは、同社が運営する東京・渋谷の店舗「EMMÉ」で、アシェットデセールを中心とする飲食店事業とワインバー事業を手掛ける。昼は注文後に仕上げる皿盛りデザート、パフェ、カフェメニュー、ランチ、予約制のランチコースを用意し、夜は前菜、魚・肉料理、パスタ、ディナーコースとともに、フランス産を中心としたワインや50種類以上のシャンパーニュ、ビール、ウイスキーを扱う。デザートと酒類のペアリングも行い、普段の飲食から記念日利用、子ども連れの家族までを顧客層とする。 フランス菓子の技法を基礎に、果物だけでなく野菜、フォアグラ、トリュフ、香辛料などを組み合わせ、香り、口溶け、温度差まで設計した出来立てのデザートに特徴がある。パティシエの専門性とソムリエの選定力を組み合わせた店舗体験が強みで、デザートと料理を交互に構成するコース、酒類・ノンアルコール飲料とのペアリング、朝食イベントも企画する。パティシエは2023年にレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」のベストパティシエ賞を受賞した。 店舗売上に加え、クッキー缶、マカロン、フィナンシェ、チョコレート、瓶パフェ、冷凍ケーキなどの店頭販売・オンライン通販を収益源とする。クリスマスケーキ、ガレット・デ・ロワ、バレンタイン向け商品、マロンパイなど季節商品も展開し、日本橋高島屋や新宿伊勢丹の催事へ出店して販路を広げる。店内飲食、予約制コース、物販、EC、百貨店催事を組み合わせた事業構成を採り、専門技術を生かしたデザートを複数の販売形態で届ける点が差別化要素である。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
31期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 6人（+1人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ＥＭＭＥの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業・同地域の会社をもっと探す同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
日本外食全史
阿古真理
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
田中宏隆、岡田亜希子
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ＥＭＭＥは商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
