東京都渋谷区に所在する、従業員(被保険者)7名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒150-0022 東京都 渋谷区 恵比寿南1丁目9番2号
- 法人番号
- 5020001083640
- 所在ビル
- A・Iビル(8 社)
東京都渋谷区に所在する、従業員(被保険者)7名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
June&liquors株式会社は、産直牡蠣と炉端焼きを中心とする飲食店「牡蠣ツ端」を運営する。同社は全国の産地から旬の牡蠣を仕入れ、11月から2月の最盛期には約15種類、その他の季節も8種類以上をそろえる。生牡蠣の食べ比べに加え、昆布焼き、アヒージョ、ガーリックバター焼き、カキフライ、土手焼き、雑炊など、牡蠣の特徴を生かした料理を扱う。鮮魚の刺身や炉端焼き、季節野菜、牛タン、豚肉料理などもメニューに組み込み、食事目的の個人客から酒席利用者までを対象とする。 日本酒は獺祭、醸し人九平次、貴などを含めて常時40種類以上を用意し、日替わりの仕入れや燗酒の温度調整によって料理との組み合わせを提案する。通常の単品飲食に加え、牡蠣料理と鮮魚料理を組み合わせた宴会コース、飲み放題を販売し、グループ会食や宴会需要から売上を得る店舗型のビジネスモデルである。東京都渋谷区の恵比寿店に加え、2023年には神奈川県川崎市の武蔵小杉店を開業した。生産地や養殖方法まで確認して旬の銘柄を選ぶ産地重視の調達、季節ごとの品ぞろえ、牡蠣と日本酒の組み合わせに強みがあり、テレビ朝日の番組で牡蠣に関する情報を紹介した実績も持つ。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
7人 · 2026年7月
28期分(2024/03〜2026/07)
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