東京都渋谷区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒150-0021 東京都 渋谷区 恵比寿西１丁目２番７号
- 法人番号
- 7011002021209
- 所在ビル
- 恵比寿UKビル推定
東京都渋谷区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社イイコは、飲食店の経営を主力事業とし、東京の恵比寿・渋谷で「中村玄」「Club小羊」「月世界」の直営3店舗を展開する。同社は健康と美容を軸にした「半歩先の食探し」を掲げ、国内外で出会った料理を独自に再構成してメニュー化する。中村玄では、花椒や四川省産朝天唐辛子、秘伝の醤を使い、約20種類の季節野菜と肉・魚介を調理する汁なし火鍋「麻辣香鍋」を中心に、香辛料を生かした中華料理を扱う。Club小羊では、オーストラリア産ラム肉やマトンを用いたジンギスカンを主軸とし、特選ロース、肩ロース、ラムチョップ、ホルモンなどをそろえる。 月世界は、自家製醤と薬膳の知識を組み合わせた自然派中華を扱い、海南醤、XO醤、豆板醤、生姜醤、発酵塩レモン醤、香辣醤など30種類以上の醤を料理ごとに使い分ける。麻辣火鍋、水煮牛肉、黄辣醤豆腐に加え、乳酸発酵させた白菜漬物とコラーゲンスープを使う鍋なども開発してきた。店舗ごとに料理、食材、空間設計を差別化し、看板を掲げない隠れ家的な立地や非日常性を来店体験に組み込む点が特徴である。一般消費者から飲食代金を得る直営店方式を基本とし、予約来店、店内飲食のほか、時期に応じてランチ、弁当、テイクアウト、デリバリーにも対応してきた。約30年間で11店舗、20以上の飲食ブランドを立ち上げた経験を持ち、既存店舗を時代や需要に応じて改装・業態転換しながらブランドを継承する運営力を強みとする。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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