東京都渋谷区に所在する、2025年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒150-0047 東京都 渋谷区 神山町１６番４号
- 法人番号
- 2011001174400
- 所在ビル
- ヴィラ・メトロポリス(4 社)
東京都渋谷区に所在する、2025年設立の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ｃｏｃｏｒｏ ｉｌ ｃｕｏｒｅは、東京都渋谷区神山町で和食店「il cuore Shibuya」を営む会社である。同社は、イタリア・フィレンツェで培った料理思想と日本の伝統的な調理技法を組み合わせた「ルネサンス香る和食」を主軸に置く。旬の和牛、魚介、野菜に、北イタリア産マスカルポーネ、シチリア産岩塩・アンチョビ、ローマ産羊乳チーズ、モデナ産バルサミコ酢などを取り入れ、出汁、火入れ、盛り付け、味の余韻を重視した料理に仕立てる。3種類のコース料理に加え、和のクロケッタ、スピエディーニ・おでん、鯛の煮付けなどのアラカルトを扱う。 飲料はイタリア産ワインを中心とし、トスカーナをはじめとする各地域の銘柄をグラスとボトルで販売するほか、イタリアンビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、オリジナルカクテル、ノンアルコール飲料を料理に合わせて提案する。個室とテラス席を備え、デート、記念日、友人との食事、法人の会食などを主要な利用場面とする。日本語・英語・イタリア語で接客し、オンライン予約にも対応する。フィレンツェ本店はガンベロ・ロッソで二つ星を6年連続受賞し、渋谷店も2026年5月時点でGoogle Maps評価4.9点、55件のレビューを得た実績がある。コース・アラカルト料理と酒類販売を組み合わせ、利用目的と予算に応じた客単価を形成するビジネスモデルに特徴がある。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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