神奈川県川崎市川崎区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒210-0024 神奈川県 川崎市川崎区 日進町３番地４
- 法人番号
- 2020001119686
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神奈川県川崎市川崎区に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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ＴＫＢｒｅｗｉｎｇ株式会社は、川崎を拠点にビール類の製造・販売と飲食店業を営む地域密着型のクラフトビール醸造会社である。同社は麦芽の糖化、麦汁の煮沸、ホップ投入、酵母による発酵までを自社で管理し、3基の発酵タンクを活用したエール系ビールを中心に醸造する。ホップの品種、配合、投入量、投入時期を調整し、煮沸工程で苦味を付けるビタリングと、醸造中に香りを加えるドライホッピングを使い分ける点に特徴がある。定番のDopeness IPAやTenderness IPA、New England IPAのBehind The Cloud、黒ビールのAmesta、窒素封入のnitro Kawasakey、果実を使うBerry Berry Cherry Sourなど、IPAを軸に複数のスタイルを商品化している。 醸造所には直売所兼タップルームを併設し、出来たてのビールをパイント、レギュラー、スモールの各サイズで販売するほか、プラカップでの持ち帰りや、グラウラー・炭酸対応容器への量り売りにも対応する。主な顧客は川崎周辺のクラフトビール愛好者、地域住民、ビアバー、飲食店であり、地域イベントへの出店、タップテイクオーバー、周年祭、他醸造所・地域事業者とのコラボレーション醸造も販売接点となる。直売による飲食・持ち帰り販売と飲食店への流通、イベント販売を組み合わせたビジネスモデルを採用し、2023年9月には通算300回目の醸造に到達した実績を持つ。AmestaはBeer-1グランプリ2020で銀賞、Black Star Aleは同大会2023で銅賞を受賞しており、ホップ調合、発酵条件の管理、窒素封入などを生かした個性的な商品開発を強みとする。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 1人（2025年11月）→ 1人（0人）
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