神奈川県横浜市港南区に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒234-0054 神奈川県 横浜市港南区 港南台８丁目３４番５号
- 法人番号
- 2020002019745
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神奈川県横浜市港南区に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社ブルージュの丘は、神奈川県横浜市港南区で欧風菓子工房「ブルージュの丘」を営み、洋菓子の製造・店頭販売を主軸とする。同社は、いちごのショートケーキ、モンブラン、レアチーズ、タルト、ミルクレープなどの生菓子に加え、予約制のデコレーションケーキやホールケーキを扱う。誕生日や記念日向けにはメッセージプレート、キャンドル、いちごの増量などのオプションを設定。旬の果物を使った季節商品にも力を入れ、長野県産シャインマスカット・ピオーネ、湯河原産湘南ゴールド、山梨県産などの桃を選別し、タルト、ショートケーキ、ゼリーへ加工する。 焼菓子では、カナダ・ケベック州産メープルシュガーとメープル風味のホワイトチョコレートを用いた「メープルサンド」を中心に、瓶入りの「プチメープル」、クッキー、マカロン、パウンドケーキ、果実ゼリーを製造する。手描きの名前やメッセージ、アイシングを施した商品、のし・かけ紙付きの詰め合わせを用意し、誕生日、内祝い、季節行事、法人・個人の贈答需要に対応。店舗での現金販売に加え、電話注文によるメープルサンドや焼菓子の全国配送も行う。生クリームや果実の鮮度確認、桃の追熟と味見、果実の手搾り、チョコレートの温度調節、洋酒漬けチェリーの長期熟成など、素材ごとに手作業の製法を使い分ける点が特徴である。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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-1人 · 2026年10月
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