法人向け個人向け
伊食品株式会社は、長野県下伊郡松川町を拠点に、漬物の製造・販売を行う野沢菜漬の製造専門メーカーである。同社は、事業内容に掲げる漬物の製造、販売を主軸に、野沢菜漬、しぼり大根、桜花塩漬、漬物ギフト、業務用漬物を扱い、一般消費者向け商品と企業・小売店向けの業務用商品を展開する。契約栽培された国内産野沢菜を中央アルプスの伏流水で漬け込み、野沢菜漬は40種類以上のラインナップを持つ。 商品面では、野沢菜漬、野沢菜漬しょうゆ味、野沢菜そばつゆ仕込み、野沢菜旨味昆布、信濃むらさき、桜花入り野沢菜漬、季節限定品、野沢菜本漬けなどを製造する。業務用では、野沢菜ホール、野沢菜刻み、信州しぼり、桜花塩漬を扱い、指定内容量や調味液に応じた納品、小ロットから大量生産までの対応を事業構成に含める。白醤油、わさび風味、たまり醤油、そばつゆ風味、昆布だし、塩水などの調味液仕様に加え、化学調味料不使用やアレルギー特定原材料不使用にも対応する。 製造面では、HACCPに準じた工場区分、エアシャワー、電解次亜水、野沢菜異物除去殺菌洗浄機、高圧ジェット水流噴射洗浄機、野沢菜目視検査機を活用し、原料洗浄、殺菌、包装、検査の管理体制を整える。ISO9001、ISO22000:2018、総合衛生管理HACCPの認証取得実績があり、研究室で細菌検査、官能検査、理化学検査、保存試験を実施する。全国の企業・小売店との取引を想定し、野沢菜原料の収穫日、下漬け日、加工日、調味液原材料情報を開示できるトレーサビリティ体制が強みである。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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