株式会社向井食品は、1955年に大阪貝塚市で豆腐店として創業し、1993年以降は油揚げの生産・販売に特化して事業を展開している食品製造会社です。同社は「おいしいものを安く顧客に届ける」という信念のもと、厳選された大豆と最新技術、そして長年の経験で培われた匠の技を融合させることで、高品質な油揚げ製品を提供しています。2003年には二色産業団地へ移転し、2010年には第二工場を稼働させるなど、生産体制の強化と効率化を図りながら成長を続けています。 同社の製品は、海外から厳選輸入した希少な大豆を原料とし、濃厚な甘みと風味を特徴としています。製造工程では、大豆の浸漬から粉砕、煮沸、凝固、成型、裁断、そして低温部と高温部に分かれたフライ工程を経て、最終的な製品へと加工されます。品質管理においてはデジタル技術を駆使し、完璧な食品作りを目指しています。主要製品には、様々な料理に活用できる「うす揚げ」、おでんや煮物に最適な「厚揚げ」、肉厚でふっくらとした「京揚げ」、そして味がつきやすい「寿司揚げ」などがあり、これらは一枚一枚個別に新鮮包装され、顧客ができたてに近い状態で味わえるよう工夫されています。 また、向井食品はSDGsへの取り組みとして、油揚げのフードロス削減にも注力しています。賞味期限が短いという油揚げの特性に対し、「おいしさ」と「賞味期限の長さ」を両立させる製造方法や包装材質、保存方法の改良を進めています。これにより、小売店や家庭での廃棄を減らすとともに、製造工程で発生する「おから」の産業廃棄物問題にも対応しています。同社は、家庭で愛される「お揚げさん」を通じて、栄養豊富な食生活と健康づくりに貢献することを目指し、持続可能な食品製造業としての役割を果たしています。
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従業員数（被保険者）
32人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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大阪府貝塚市に所在する、1955年設立・従業員32名の製造業（食品・飲料）企業。
