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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
ハクレイ酒造株式会社は、天保3年（1832年）に京都府宮津市丹後由良で創業した、江戸時代から続く老舗の酒蔵です。同社は「地域に必要とされる酒蔵」を経営理念に掲げ、日本酒・リキュール類の製造販売、全酒類卸売業、和・洋菓子製造（蔵Sweets白嶺舎）、そして観光酒蔵事業を展開しています。 主要事業である酒造りにおいては、眼前の大江山連峰に属する由良ヶ岳中腹から湧き出る超軟水の仕込み水「不動山水」と、契約栽培による京都丹後産の山田錦をはじめとする厳選された酒米を使用し、米・水・人との調和を大切にした伝統的な醸造方法を継承しています。主力ブランドとして、大江山の鬼伝説に由来する山廃仕込みの辛口銘酒「酒呑童子」、契約栽培の京都丹後山田錦を100%使用した「香田」、地元で長く愛される「白嶺」、そして天の真名井と同質同系の水にちなんだ「真名井」などを展開しています。 近年では「温故創新」の精神に基づき、伝統を守りつつも現代の多様な食文化に合う新しい日本酒造りにも挑戦しており、酸味とキレを追求した「白嶺vivid」シリーズや、日本酒ビギナーにも親しみやすい「Hakurei-00」シリーズを開発。これらには白麹造りや京都酵母「京の咲」、古くて新しい醸造方法「さんきあまざけもと」といった革新的な技術が用いられています。また、京都府産の梅や柚子、宮津産の苺など地元の素材を活かしたリキュールも製造し、幅広い顧客層に提供しています。 事業の多角化として、2012年には酒蔵スイーツ「蔵 Sweets 白嶺舎」事業を開始し、和・洋菓子の製造販売も行っています。さらに、地域活性化への貢献として、酒造りの現場を体験できる「天の蔵」での酒蔵見学を実施し、観光客を誘致するとともに、地域社会との共同開発を通じて「大鬼」などの地域特産品を活かした日本酒を生み出しています。 グループ会社である友桝ホールディングス株式会社との連携により、日本酒造りの伝統技術と飲料関連技術を融合させた共同開発も推進。天然吟醸香を抽出したスパークリング飲料「HAKUREI SPARKLING WATER/SAKE」や、レモンサワーの素、超軟水の炭酸水「激炭酸激軟水」などを展開し、新たな市場を開拓しています。 同社は、オリジナル日本酒やリキュールのODM事業も手掛け、顧客の企画・開発段階から参画し、唯一無二のブランド共創を支援しています。これらの取り組みと品質へのこだわりは、全国新酒鑑評会、IWC、Kura Master、ワイングラスでおいしい日本酒アワードなど、国内外の数々の品評会での受賞実績によって高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ハクレイ酒造株式会社の直近の動向として、2026年4月に「丹後＆丹波の地酒堪能 海の京都の酒蔵で日本酒イベント開催 『tantan kura around in 海の京都2026』」5月23日・5月30日両日開催と発表しています。
社会保険被保険者数は2025年4月15名から2026年7月15名と概ね横ばいです。
この要約は 2026-07-20 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る竹中罐詰株式会社
竹中罐詰株式会社は、明治41年（1908年）の創業以来、京都府丹後・宮津の天橋立の豊かな風土に育まれながら、高品質な水産缶詰の製造・販売を手掛けています。同社の…
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株式会社飯尾醸造は、京都宮津で明治26年（1893年）に創業し、130年以上にわたり食酢の製造・販売を主軸とする老舗企業です。同社の事業は「食酢の製造・販売」と…
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株式会社磯野開化堂は、明治30年（1897年）創業の歴史を持つ京都府宮津市の老舗茶舗です。同社の主要事業は、緑茶の製造、卸売、および小売販売であり、古来より生活…
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京竹風庵有限会社は、京都府久世郡久御山町に本社工場を構え、京都の地で培われた伝統とこだわりを基盤に、多種多様な京菓子および洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。…
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葵源商事株式会社
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株式会社京都タンパクは、大豆加工食品の製造・販売を手掛ける相模屋食料株式会社のグループ会社として、京都の伝統的な豆腐文化を継承し、地域に根差した製品を提供してい…
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食品メーカー業界の構造と市場規模
ハクレイ酒造株式会社は商標26件・特許1件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
26件
登録 25
特許
1件
登録 0
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ぴんｃｕｐ
アルコール飲料 · 登録2025
ＨＡＫＵＲＥＩ
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ノンアルコール飲料・ビール · 登録2021
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アルコール飲料 · 登録2017
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加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2011
データ基準日: 2026年7月29日確認分
白嶺
広告・小売・事業支援 · 登録2008
