法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社大門は、「食欲の免罪符メンマ」を食卓に届けることを使命とし、メンマの可能性を開拓する食品加工・販売企業です。同社のルーツは1953年に日本で初めて味付けメンマを販売したことにあり、約70年にわたる歴史の中で、メンマの製造・販売を専門としてきました。一度は倒産を経験するも、取引先の声に応え2007年に株式会社大門として再建。現在は工場を持たないファブレスメーカーとして、外部工場に製造を委託し、高品質なメンマを提供しています。 同社の最大の強みは、70年間変わらない「完全発酵」製法と「漂白剤不使用」への徹底したこだわりです。約1ヶ月間じっくり時間をかけて発酵させることで、メンマ独特の風味とコリコリとした食感を際立たせ、保存性も高めています。これにより、食品用の漂白剤を使用する必要がなく、素材本来のきれいな飴色のメンマを実現しています。 商品ラインナップは多岐にわたり、半世紀以上愛されるロングセラー「しなたけピリ辛中華味」をはじめ、「あっさり醤油味」「屋台のメンマ」といった定番商品に加え、近年では「お酒によく合うメンマ」シリーズとして、ビール、日本酒、ハイボール、紹興酒、ワイン、焼酎それぞれに合わせた味付けメンマを展開。ラーメンのトッピングという従来の枠を超え、おつまみやご飯のお供、さらにはメンマおにぎり、メンマの唐揚げ、メンマ&バナナスムージー、メンマチョコといった新しい食べ方を提案し、メンマの万能食材としてのポテンシャルを発信しています。 また、同社は小ロット（300kg〜）からのオリジナルメンマ開発も手掛けており、飲食店などの業務用顧客のニーズに応じたカスタマイズメンマを提供。試作から改良まで約3ヶ月をかけ、顧客のこだわりを形にしています。SNSでの積極的な情報発信やイベント出店、メディア出演などを通じて、一般消費者とのコミュニケーションを重視し、メンマの新しい食文化を創造することを目指しています。メンマがヘルシーで食物繊維豊富な発酵食品であるという知られざる魅力を伝え、日本の食卓に「メンマの新常識」を広めるべく、挑戦を続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社大門は2025年7月、YouTubeダイエット番組『シンデレラダイエット』への「お酒によく合うメンマ」提供を伴う公式スポンサー就任を発表しました。続く2026年2月には、SNSに寄せられた1,700件の声を受けて「メンマ屋大門」の新サイトを公開し、これまで脇役だったメンマを主役に据えるブランディングへの転換を打ち出しています。
社会保険被保険者数は2025年2月時点の5名から2026年5月には6名へと緩やかに増加しています。
ここ最近でスポンサーシップ就任と新サイト公開が連続しており、消費者向けの広報強化が中心となっています。
この要約は 2026-05-30 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社大門は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
メンマ屋大門
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
大門のギルトフリー
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2024
データ基準日: 2026年8月6日確認分
