神奈川県横浜市鶴見区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒230-0053 神奈川県 横浜市鶴見区 大黒町３番５３号
- 法人番号
- 3011401023296
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神奈川県横浜市鶴見区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数5名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社マルトミは、株式会社丸富商店の100％出資により設立された食肉加工子会社で、丸富商店グループが仕入れる牛枝肉の加工業務を担う。同社は横浜市中央卸売市場食肉市場内に拠点を置き、全国の食肉市場から1頭単位で買い付けられたA5・A4等級の黒毛和牛や銘柄牛を対象に、脱骨、部位分割、計量、包装、出荷準備などを行う。血統、産地、月齢、肉質、脂質、霜降りの状態を見極めるグループの仕入れ機能と、自社設備による加工・衛生管理を組み合わせた事業構成に特徴がある。 加工した食肉は、丸富商店グループの販売網を介して、卸問屋、小売店、食品メーカー、スーパーマーケット、焼肉店、ステーキハウス、ホテル、百貨店テナントなど関東一帯の500社以上へ供給される。丸富牛、石垣牛、仙台牛、松阪牛、神戸牛、近江牛をはじめとする銘柄和牛を扱い、希少銘柄や取引先の用途に合わせた部位・規格にも対応する。ビジネスモデルは、親会社が担う枝肉の買い付けと法人向け卸売を加工面から支え、グループ内で付加価値を形成する形である。さらにタイおよびマカオ向けの和牛輸出認定を取得し、現地法規制や市場要件に対応した加工・供給体制の下で海外取引を行っている。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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