埼玉県さいたま市南区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒336-0022 埼玉県 さいたま市南区 白幡２丁目１８番２１号
- 法人番号
- 3030002008993
埼玉県さいたま市南区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
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有限会社土合やぶは、手打ち蕎麦を中心とする飲食店「土合やぶ」を営む。同社は、挽きぐるみの粗挽き十割太打ち、極細外一、中細の二八、中細の外一という配合や太さの異なる4種類の蕎麦を用意し、もり・ざる・鴨せいろ・天ぷら蕎麦・カレー蕎麦などに仕立てる。看板料理の「やぶパスタ」は、粗挽き十割蕎麦に鴨くんせい、しらがねぎ、生野菜、自家製ドレッシングを組み合わせた独自メニューである。このほか、うどん、揚げたての天ぷら、鴨料理、自家製刺身こんにゃく、蕎麦がき、茶碗蒸し、そばぜんざいなどを扱う。 単品注文に加え、蕎麦や和食を組み込んだ予約制コース、平日のランチセット、折り詰め弁当、予約制の鴨しゃぶを販売する。全国各地の日本酒を常時約20種類そろえ、そば焼酎、麦・芋・米焼酎、ワイン、地ビールなども料理と併せて提供している。主な利用者は、昼食や昼酒を楽しむ個人客、子どもを含む家族、友人同士の少人数客、会食や接待を行う法人関係者である。古民家調の日本家屋には6畳・8畳・10畳の完全個室と座敷を備え、誕生日、七五三、顔合わせ、法事、親族会食、宴会、貸切利用に対応する。配合と打ち方を変えた蕎麦の食べ比べ、コース単価による売上、酒類や一品料理の追加注文、個室を活用した慶事・法事需要を組み合わせる点が事業上の特徴である。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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