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小西製粉株式会社は、千葉県匝瑳市を拠点に、麦茶、お麩、きなこの製造・販売と、小麦粉の販売を手掛ける食品メーカーである。同社は大正13年にお麩の製造を始め、戦後に小麦粉、きなこ、麦茶へ取扱領域を拡大した。現在の商品は、ティーバッグ・粒タイプの「ちば麦茶」、くるま麩・国産くるま麩・焼き麩・花麩などのお麩、房総きなこ・茨城きなこ・黒豆きなこ・業務用きなこを中心とする。家庭の飲料、味噌汁や煮物の具材、朝食や菓子への添加用途に加え、4kg入りきなこを必要とする事業者の需要にも対応する。 ちば麦茶では千葉県産を含む国産麦を用い、砂釜による一次焙煎と二次焙煎で香りと深みを引き出す。焙煎後は速やかに冷却し、ティーバッグ向けに粉砕して個包装することで香りを保つ。お麩は小麦粉と小麦グルテンを混合し、専用釜で焼成した後、カット、乾燥、目視検品、袋詰めを行う製造工程に特徴がある。きなこには千葉県産大豆を使用し、地域農産物を日常食品へ加工する。自社製造品の販売を収益の中心に置きつつ、2003年に停止した小麦粉製造については、指定グレードを他社へ委託製造して販売する体制を採る。長年使用する設備と原料の状態を見極める手作業を組み合わせ、家庭用から業務用まで用途別の商品を供給できる点を強みとする。
2026年7月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
5人 · 2026年8月
33期分(2023/12〜2026/08)
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