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株式会社月の井酒造店は、慶応元年（1865年）に茨城県大洗町で創業した150年以上の歴史を持つ老舗の日本酒蔵です。太平洋に面した大洗の温暖な気候とミネラル豊富な中硬水を活かし、「大洗に授かる酒」という独自のテロワールを追求しています。同社は現代の酒質設計に囚われず、厳選された米と微生物の力を最大限に引き出す伝統的な醸造法を重視。温度コントロールを行わず、昔ながらの蔵で醸すことで、素材本来の旨味が凝縮された、ほんのり山吹色や琥珀色を帯びた無濾過の日本酒を生み出しています。この酒は、味や刺激を和らげ、料理の味を引き立てる高い緩衝力を特徴としています。 主要ブランドとして、全国から厳選した米と最適な酵母で醸す「月の井」シリーズ、茨城県産有機米を酵母無添加の生酛造りで仕込む「和の月」シリーズ、そして創業者の名を冠し、大洗産の米・水・人で醸す「彦市」シリーズを展開しています。「和の月」は、6代目蔵元夫妻の「体に良いオーガニックの酒を造りたい」という想いから誕生し、そのストーリーは書籍化・ドラマ化もされました。「彦市」は幻の米「亀の尾」や希少な「越神楽」など大洗産米を使用し、全国の特約店限定で販売されています。これらの日本酒は、茨城県大洗町の直売所のほか、公式オンラインショップ、茨城県内外の酒販店や飲食店を通じて、個人消費者から法人顧客まで幅広く提供されています。また、人気アニメ「GIRLS und PANZER」とのコラボレーション商品や、酒粕などの副産物を利用した食品・雑貨の販売も行い、地域文化の発信にも貢献しています。
2026年6月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年6月
26期分（2024/04〜2026/06）
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