法人向け（飲食・食品・製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
肥塚味噌株式会社は、1949年の創業以来、「毎日味噌」と「攝津味噌」の二つの屋号を掲げ、味噌の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は、白味噌、赤味噌、赤だし味噌、調理加工味噌、合わせ味噌といった多様な味噌製品を製造しており、特に「大阪特産白みそ」や「大阪特産国産大豆白みそ」は大阪産（もん）名品として認証されています。これらの製品は、厳選された国産米や国産大豆、赤穂の天塩を使用し、昔ながらの製法と長期天然熟成にこだわり、深い旨味と風味を追求しています。冬の最も寒い時期に仕込み、長いものでは二年から三年かけて地下タンクでゆっくりと熟成させることで、微生物の働きを最大限に活かした味噌造りを実践しています。 また、同社は味噌の味や出来具合を左右する重要な要素である米麹の製造にも注力しており、国産米100%使用、添加物不使用の生麹を4日間かけて丹精込めて作り上げています。この生麹は、味噌造りだけでなく、甘酒や塩麹、醤油などの発酵食品の原料としても利用され、一般消費者向けには自宅で簡単に味噌作りを楽しめる「HOME MADE 手作り味噌セット」を冬季限定で提供しています。さらに、法人顧客向けには、タレやドレッシング開発の素材として、白味噌や赤味噌などの業務用味噌を提供し、食品メーカーや飲食店といった取引先のニーズに応えています。販売チャネルは自社ウェブサイトを通じた全国への販売に加え、大阪市中央卸売市場での「攝津味噌」ブランドの展開、さらには大阪・関西万博への出店実績もあり、多角的なアプローチで事業を拡大しています。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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肥塚味噌株式会社は商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
4件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
たいこう
加工植物性食品・調味料 · 登録2013
