株式会社ＨＥＩＤＩ

設立

2017年12月12日

公式サイト

ameblo.jp/ishigamakoubou812

株式会社ＨＥＩＤＩは、「石窯工房ハイジ」の屋号でパンおよび洋菓子の製造・販売事業を展開しています。同社は、石窯で焼き上げた多種多様なパンや季節限定の洋菓子を実店舗で提供しており、地域住民や一般消費者を主な顧客層としています。製品ラインナップは幅広く、定番の食パン「やまびこ食パン」をはじめ、レモンクリームパン、アーモンドボストーク、天津甘栗デニッシュ、甘夏ブラン、ハイジのチーズクリーム、もっちりさつま芋など、菓子パンから惣菜パンまで多岐にわたります。特に、フランス小麦を使用したパンや、瀬戸内産レモン、沖縄ソーセージといった厳選素材を用いた製品も特徴です。 季節ごとのイベントに合わせた限定商品も積極的に開発しており、ハロウィンにはパンプキンマフィンやカボチャのチーズタルト、パンプキンパイ、ゴーストパンなどを、クリスマスにはサンタクロースパンやシュトーレンを提供しています。また、イチゴコッペ、柿のクイニーアマン、チョコバナナ、ふわもちフォカッチャ、レーズンヨーグルトブレッド、するめパン、桜メロン、台湾ドーナツ、マラサダ、デミグラスチーズバーガーなど、常に新商品を投入し、顧客の飽きさせない工夫を凝らしています。手作りのホワイトソースを使用した惣菜パンや、じゃがいもを生地に加えたマラサダドーナツなど、素材や製法へのこだわりが見られます。 同社は、顧客の要望に応じた商品の復活や、Instagramアカウントを通じた積極的な情報発信も行い、顧客とのコミュニケーションを重視しています。製品は一つ一つ丁寧に作られており、例えば天津甘栗デニッシュは「手間暇かかっているので1日1回しか作っておりません」と品質へのこだわりを強調しています。このように、高品質な素材と手作りの製法、そして季節感を大切にした商品展開を通じて、顧客に日常の喜びを提供することを目指しています。

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