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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
マルカン酢株式会社は、慶安二年（1649年）に創業し、370年以上の長きにわたり食酢の製造販売を主軸とする老舗企業です。創業者の岡田勘三郎泰久が尾張の国でお酢の大量生産に成功して以来、「酒は正宗。酢は丸勘」と称される良質なお酢を提供し続けてきました。同社の事業内容は、食酢の製造販売および関連食材の販売であり、一般消費者向けの家庭用商品から、食品加工業者や飲食店向けの業務用商品、さらには加工原料用まで多岐にわたる製品を展開しています。 家庭用商品としては、国産原料にこだわった「プレミアムシリーズ」、お酢のプロが手掛ける「お酢屋がつくったシリーズ」、スタイリッシュな「リンゴ酢仕立てシリーズ」、健康志向の「飲む黒酢シリーズ」など、多様なニーズに応える製品ラインナップを誇ります。具体的には、米酢、穀物酢、黒酢（玄米酢）、すし酢・酢のもの酢、リンゴ酢、ドリンクビネガー、ぽん酢、サラダ酢、ピックル酢などを提供しています。業務用商品では、醸造酢、米酢、米黒酢、果実酢といった基本の酢に加え、地域ごとの味覚に合わせた多種多様なすし酢、米飯加工酢、防腐酢、甘酢、ぽん酢、梅酢、寿司がり、炊飯調味液など、幅広い用途に対応する製品を供給しています。 同社の強みは、長年の歴史で培われた伝統的な醸造技術と、最高の品質を追求する職人のこだわりです。国内の工場では、時間をかけて丁寧に製品を製造し、JFS-C（HACCP認証）やISO 9001、本社工場では有機JAS認定を取得するなど、厳格な食品安全マネジメントシステムを確立しています。また、伝統に固執せず、新しい挑戦にも積極的であり、「リンゴ酢仕立ての飲むお酢」や「丹波篠山純米酢」といった新製品の開発にも力を入れています。 ビジネスモデルとしては、国内市場での販売に加え、海外展開も積極的に推進しています。特に米国では、米国マルカン酢株式会社を設立し、カリフォルニア州パラマウントとジョージア州グリフィンに工場を構え、現地で食酢の製造販売を行っています。これらの海外工場では、有機認証、Kosher認証、SQF認証を取得し、国際的な品質基準にも対応しています。主要な販売先は、三菱食品株式会社、日本生活協同組合連合会、伊藤忠食品株式会社、加藤産業株式会社、株式会社日本アクセス、三井物産流通グループ株式会社といった大手流通業者であり、広範な顧客層に製品を届けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
95人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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麒麟麦酒株式会社
マルカン酢株式会社は商標38件・特許8件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許はバイオテクノロジーなどの分野が中心です。
商標
38件
登録 27
特許
8件
登録 3
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
まるかん
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
マザービネガーカンパニー
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2021
ＭＡＲＵＫＡＮ
加工植物性食品・調味料 · 登録2013
ごま香酢
加工植物性食品・調味料 · 登録2011
ゆーき育ち
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2009
酢屋勘三郎
加工植物性食品・調味料 · 登録2006
ゴマ酢の製造方法及びゴマ酢登録2014・請求項10項
風味の良好なゴマ酢
