山口県熊毛郡田布施町に所在する、社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒742-1502 山口県 熊毛郡田布施町 大字波野３６０番地の２０
- 法人番号
- 3250002020200
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山口県熊毛郡田布施町に所在する、社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
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レザンジュ有限会社は、山口県熊毛郡田布施町で1888年創業のベーカリーを営み、同社は5代にわたりパンの製造・店頭販売を手掛ける。国産小麦を用いたフランスパンやベーグルを中心に、食パン、ワンローフ、菓子パン、揚げパン、クロワッサン、デニッシュ、バゲット、ライ麦パン、カンパーニュなどを製造する。食パンでは山口県産牛乳を仕込み水の代わりに使う牛乳食パン、発芽玄米を練り込み湯捏ね製法で仕上げる玄米食パン、田布施産ブルーベリーや国産よもぎを使った商品を扱う。菓子パンと揚げパンは約50種類を日替わりで販売し、地元食材や旬の素材を取り入れた限定商品も店頭に並べる。 フランスパンは国産小麦の生地を長時間熟成させ、しっとりした内相と噛み応えを引き出している。全長約1メートルのポークウインナー入りフランスパン「まほうの杖」は、テレビや情報誌で紹介され、遠方から電話予約を受ける看板商品である。揚げパンには専用フライヤーと濾過装置を使用し、油の状態と生地の食感を管理する。田布施町の店舗では地域住民や来訪者に日常用、昼食用、手土産用の商品を販売するほか、オンラインショップで天然酵母パンセットや「天使のラスクと山口県産セット」を通信販売し、ふるさと納税の返礼品にも採用されている。店頭での日替わり販売、予約需要、セット商品の発送を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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