岡山県倉敷市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒710-0055 岡山県 倉敷市 阿知２丁目１４番３号
- 法人番号
- 3260002022666
岡山県倉敷市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社居食家寿は、日本料理店「居食家 寿」を運営し、旬の魚介や地元食材を使った和食、会席コース、酒類の店内提供と、予約制の弁当販売を行う。同社は、下津井港や瀬戸内海の魚介、岡山県産の野菜やコシヒカリを料理に使用し、刺身、天ぷら、焼き魚、煮魚、豆腐料理、肉料理、御飯物を扱う。黄ニラ雑炊や穴子の棒寿司、白金豚の角煮など、地域の食材を生かした単品料理も事業の構成要素である。 会席料理は、8品または9品の「旬のおまかせコース」を6,600円から16,500円で用意し、仕入れ状況に応じて内容を変更する。期間限定の鍋料理では、かも鍋、鯛チリ鍋、寄せ鍋、和牛のしゃぶしゃぶ・すき焼き、ふぐコースを扱い、事前予約を受け付ける。水曜日から土曜日の昼食は前日までの予約制で、1日20食限定のランチ膳、天ぷら膳、うな重を用意する。苦手な食材やアレルギーについては、事前の連絡に応じて料理を変更する。飲料は岡山の地酒と日本各地の銘酒を中心に、麦・芋・米・ごま・栗などの焼酎、梅酒、ビール、ウイスキーを取り扱う。 対象顧客は、地元の食事・宴会利用者、観光客、家族や友人の会食客、接待や顔合わせの利用者である。料理・飲料の店内販売に加え、二段弁当、家呑みセット、穴子めしなどの予約販売を組み合わせる事業構成を持つ。店舗は70席を備え、掘りごたつとテーブル席の完全個室、単独利用向けのカウンターを設け、貸切にも対応する。地域食材による季節の献立と、利用人数や会食目的に対応する個室構成に特徴がある。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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