法人向け（小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
佐藤漬物工業株式会社は、同社が仕入れた大根、高菜、白菜、らっきょう、茎わかめなどを加工し、漬物を製造・販売する食品メーカーである。主力は沢庵、干し沢庵、高菜漬、浅漬けで、一本物、ハーフサイズ、刻み、カット済みの商品をそろえる。沢庵では、甘口、たまり、みそ、しそ、かつお、キムチ風味などを商品化し、高菜漬ではしょうゆ味、ごま入り、辛子高菜を扱う。浅漬けには白菜キムチ、糖搾り大根などがあり、家庭の食卓や量販店の漬物売場を主な需要先とする。 原料は宮崎県小林市を中心とする契約栽培の白首大根、南九州産の高菜、宮崎県・鹿児島県産の干し大根などを使用する。生たくあんは荒漬け、中漬け、本漬けの3回に分けて漬け替え、3±3℃の低温環境で熟成。干し沢庵は櫓干しした大根を米糠と塩で漬け、高菜は塩とウコンを用いて約半年間乳酸発酵させる。地下水を洗浄や製造に利用し、浅漬けでは殺菌洗浄、冷蔵保管、急速冷却を組み合わせる点にも特徴がある。 地元生産者から原料を直接受け入れ、サイズ・重量・傷を検品し、生産履歴を管理したうえで加工・包装・販売する事業モデルを採る。製品塩度を沢庵で約3％、高菜漬で約4％に抑えながら、発酵による風味と歯切れを引き出す製法が強みである。1938年の創業以来、漬物製造を継続しており、県内スーパーが参加する展示会でも自社商品を提案している。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
35人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年9月
前年同月 35人（2025年9月）→ 35人（0人）
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