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すき酒造株式会社は、宮崎県小林市須木で本格焼酎を製造・販売する酒造会社であり、同社は約百年にわたり受け継いだ焼酎造りを事業の中核に置く。主力は芋焼酎で、「伝須木」「須木焼酎」「山猪」「赤山猪」「山雀」「そげんわけもん」「甘えんぼう」などを展開するほか、麦焼酎「麦山猪」や小林産の栗を使う栗焼酎「栗極」も手掛ける。定番銘柄に加え、季節、熟成状況、原料の収穫量に応じた期間・数量限定品を蔵元から出荷し、電話、FAX、メールによる注文にも対応する。酒販店への卸売と消費者向け販売を組み合わせ、宮崎県内限定商品と全国販売商品を銘柄や容量ごとに設定している。 製造面では、手造り麹、専用の麹室、明治末期から使われる和甕による総甕壺仕込みを特徴とし、2010年にはこれらの工程に対応する総木造の焼酎蔵へ完全移転した。地元産ヒノヒカリ米、南九州産の黄金千貫、小林産栗、紅はるか、ジョイホワイト、シロユタカ、ベニヒナタなどを使い分け、白麹、黒麹、黄麹、黒麹ゴールド、無濾過、新酒と長期熟成酒のブレンドによって銘柄ごとの香味を設計する。蔵見学も受け付け、製造工程や地域の酒文化に接する機会を設ける。実績として「伝須木 白麹仕込み」は2024年から2026年まで熊本国税局鑑評会の優等賞を受賞しており、百年を超える和甕と杜氏の技術、地域原料を結び付けた少量限定の商品開発に強みがある。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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