宮崎県宮崎市に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒880-0834 宮崎県 宮崎市 新別府町雀田１１８５番地
- 法人番号
- 7350001013026
- 所在ビル
- 宮崎市公設地方卸売市場
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宮崎県宮崎市に所在する、2014年設立・社会保険被保険者数8名の製造業（食品・飲料）企業。
法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社屋台骨は、宮崎とんこつラーメンと宮崎餃子を主力に、飲食店「屋台骨」の経営、ライセンス展開、餃子・麺の卸売を行う食品・外食企業である。同社は宮崎県内で本店と分店を展開し、宮崎県産豚など地元生産者の食材を取り入れたラーメン、餃子、チャーシュー、辛子高菜を店舗で販売する。豚骨スープは香味・淡麗・濃厚の3種類を配合し、羽釜の火力で抽出したものを継ぎ足す。細麺と中太麺はスープとの相性に合わせて自社製麺し、昔ながらの捏ね、複合、熟成、切出しの工程を用いる。 法人向けには、豚骨ラーメン用の黄生麺・細生麺、味噌・醤油ラーメン用のちぢれ麺、冷凍の宮崎生餃子をケース単位で卸すほか、麺と餃子のOEM・PB生産、委託販売に対応する。餃子は皮と餡を自社で製造し、肉や野菜を3段階で配合して低速ミキサーで練り、皮にはプライムハード小麦を使用する。一般消費者向けには店舗での飲食・持ち帰りに加え、オンラインショップでラーメンや餃子を全国へ配送し、日常の食事用と贈答用の需要を取り込む。直営・分店運営、ライセンス展開、業務用卸、受託製造、通信販売を組み合わせ、製麺所と餃子生産拠点を自社で持つ商品開発・製造力を事業基盤とする。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 8人（2025年9月）→ 8人（0人）
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株式会社屋台骨は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
屋台骨
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2018
データ基準日: 2026年9月24日確認分
