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個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社ハム工房ジローは、100年以上にわたり受け継がれる伝統的なドイツ製法に基づき、食肉加工品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、先代が第一次世界大戦中に日本に伝わったドイツのソーセージ作りの秘伝を習得したことにルーツを持ち、2003年に有限会社として設立されました。主要事業は、ロースハム、ボンレスハム、ベーコン、プレスハム、コンビーフ、各種ウインナー類、各種フランク類、特種ソーセージ類、そして無添加ハム・ソーセージを含む多岐にわたるオリジナル品の製造と販売です。 同社の最大の強みは、素材への徹底したこだわりと、保存料・増量剤・化学調味料を一切使用しない「無添加製法」にあります。厳選された新鮮な国産豚肉のみを使用し、塩と砂糖、そして自然由来の発色剤であるセロリパウダー（一部製品では微量の発色剤を使用しない無添加製品も提供）のみで味付けを行います。製造工程では、肉の部位ごとに約2週間かけて重さの異なる重石を使いながらじっくりと長期自然漬け込みを行い、ハムで600時間、コンビーフで720時間といった時間をかけて熟成させることで、肉本来の旨味成分であるアミノ酸を最大限に引き出しています。さらに、桜の原木を用いた直火式スモークにより、煙臭さのない芳醇な香りと深い味わいを製品に与えています。 ビジネスモデルとしては、神奈川県茅ヶ崎市に本店・工場を構え、店頭販売を行うとともに、公式オンラインストアを通じて全国の個人顧客へ商品を直接届けています。オンラインストアでは、銀行振込、代金引換、各種クレジットカード決済に対応し、熨斗やメッセージカードのサービスも提供することで、ギフト需要にも応えています。また、法人顧客向けの問い合わせ窓口も設け、多様なニーズに対応しています。近年では、-30℃で急速冷凍する特殊冷凍技術「凍眠」を導入することで、添加物に頼らずにできたての味を長期保存することを可能にし、品質保持と流通範囲の拡大を実現しています。食の安全と本物の味を求める一般家庭の食卓から、特別な日の贈り物、さらには法人需要まで、幅広い顧客層に「安心・安全で美味しい」食肉加工品を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、有限会社ハム工房ジローの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
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