法人向け（小売・EC）個人向け
株式会社三和豆水庵は、相模屋食料株式会社のグループ企業として、大豆加工食品の製造および販売を主要事業としています。同社が属する相模屋グループは、伝統的な木綿豆腐、絹豆腐、油揚げ、厚揚げなどの製造を基盤としつつ、革新的な商品開発に注力しています。具体的には、「BEYOND TOFU」シリーズとして、うに、白子、フォアグラのような風味を再現した豆腐や、ピザ・シュレッド、ブロックタイプ、オリーブオイル漬け、マスカルポーネのようなナチュラルとうふなど、多様な植物性代替食品を展開しています。また、手軽に楽しめる「ひとり鍋」シリーズ、「とうふ麺」シリーズ、「おだしやっこ」シリーズ、「おつまみやっこ」シリーズといった惣菜豆腐も開発し、幅広い顧客層のニーズに応えています。 相模屋グループは、全国各地の豆腐メーカーをM&Aによりグループ化し、地域独自の豆腐文化の保護・継承と事業再生に取り組むビジネスモデルを確立しています。これにより、伝統的な「地豆腐」の製法や技術を活かした製品も提供し、地域の食文化の再興に貢献しています。さらに、国産大豆の安定供給を目指し、全国農業協同組合連合会（JA全農）と連携した新たな流通スキームを構築し、産地から消費地への効率的な大豆輸送・保管を実現しています。海外展開としては、米国豆腐メーカー「Hodo」の株式を取得し、米国市場での植物性タンパク質食品の製造販売にも参入しており、グローバルな視点での豆腐文化の普及と市場開拓を進めています。これらの多角的な取り組みを通じて、豆腐市場の新たな価値創造と持続可能な食文化の発展に寄与しています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1.4億円
総資産
30億円
従業員数（被保険者）
95人 · 2026年6月
27期分（2024/04〜2026/06）
ROE_単体
—% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
ROA_単体
-4.69% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
自己資本比率_単体
-39.55% · 2020年3月
1期分（2020/03〜2020/03）
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