茨城県古河市に所在する、1981年設立・社会保険被保険者数1名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒306-0033 茨城県 古河市 中央町3丁目8番5号
- 法人番号
- 9050001018499
茨城県古河市に所在する、1981年設立・社会保険被保険者数1名の製造業(食品・飲料)企業。
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株式会社ぬた屋は、同社発祥の地である茨城県古河市を拠点に、川魚を使った甘露煮・佃煮の製造販売を手掛ける食品メーカーである。主力は古河名物の鮒甘露煮で、鮎甘露煮、わかさぎ甘露煮、佃煮も商品化する。鮒や鮎を炭火で一匹ずつ素焼きし、職人が大鍋に詰め、添加物を用いず秘伝のたれで8~10時間以上煮込む。さらに一昼夜寝かせることで、頭から骨まで食べられる軟らかさと風味を生み出す点が製造上の特徴である。鮒甘露煮は江戸時代から伝わる古河の郷土料理として、文化庁主催の2023年度「100年フード」に認定された。 販売は古河市内の本店・駅ビル店舗に加え、百貨店、総合スーパー、駅売店、道の駅などへの卸売と、オンラインショップ、電話、FAXによる通信販売で構成される。高島屋、東武百貨店、イトーヨーカドー、イオン、東日本キヨスクなどを販売先に持ち、一般消費者にも全国発送を行う。商品は日常のご飯や酒の肴だけでなく、尾頭付きの縁起物として正月、祝い事、結婚祝い、内祝い、御中元、御歳暮などの贈答需要に対応する。普通梱包と常温で90日保存できる真空包装を用意し、店頭販売、法人向け卸売、通信販売を組み合わせて収益を得るビジネスモデルである。郷土料理の製法を受け継ぐ職人技、無添加製法、長時間の炭火調理、贈答用途に対応した商品構成を強みとする。
2026年9月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分(2023/12〜2026/10)
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人(2025年10月)→ 1人(0人)
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