株式会社ヤマイチ

製造業/食品・飲料

茨城県ひたちなか市に所在する、1987年設立・従業員（被保険者）123名の製造業（食品・飲料）企業。

所在地: 〒311-1244 茨城県ひたちなか市南神敷台１０番地１０

法人番号: 8050001007123

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株式会社ヤマイチ（茨城県）の企業情報 | Compalyze

基本情報

設立: 1987年1月5日
代表者: 川﨑孝則代表取締役(確認 2022年1月20日)
業種: 製造業食品・飲料
対象顧客: 法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
公式サイト: k-yamaichi.jp
決算月: 6 月

事業概要

株式会社ヤマイチは、大正5年の創業以来、「海からの恵みを安心安全に美味しさと笑顔を添えて食卓へ」を企業理念に掲げ、小魚水産加工品の製造・販売を主軸とする水産流通企業です。同社は、しらすや小女子といった小魚を中心に、水産加工品の製造・販売、水産物の開発・輸出入、水産物の仕入・買付販売といった多岐にわたる事業を展開しています。特に、しらすや小女子などの小魚は、カルシウムやミネラルなど豊富な栄養素を手軽に摂取できる健康食品として、子どもから高齢者まで幅広い層の顧客に提供されています。製造においては、地元茨城県の常磐沖で漁獲される「常磐もの」と呼ばれる高品質なしらすを多く使用し、鮮度を重視した「一艘曳き漁」で水揚げされたしらすを、独自の品質基準と徹底した衛生管理のもと加工しています。具体的には、水揚げされた小魚を検査・洗浄後、赤穂の天然塩だけを低塩で使用した超特大全自動釜でふっくらとボイルし、自動乾燥機で素早く乾燥させます。さらに、風力・静電気式選別機や金属探知機、最終的にはピンセットを用いた目視による手作業で異物除去を徹底し、安全・安心な製品づくりに努めています。この工程管理において、しらす加工会社として日本で初めて国際的な衛生管理システムHACCPの認定を取得しており、高精度のトレーサビリティも実現しています。生産体制としては、年間2,500トンの小魚を出荷し、日産5万パック以上のパック商品を生産できる体制を確立。地元だけでなく、東京豊洲市場の買参権を取得し、大阪、名古屋など全国の市場から原料を調達することで安定供給を図っています。また、茨城、福島、宮城、北海道の東日本に15社の協力工場ネットワークを持ち、さらに中国にも自社の加工技術や衛生・品質管理ノウハウを導入した生産拠点を開発し、国際的な生産体制を構築しています。商品開発にも注力しており、専任の「商品開発室」を設け、お客様の健康志向や多様なニーズに応える新商品を積極的に開発。定番のしらす干し、釜揚げしらす、ちりめんじゃこに加え、鮭や梅、野沢菜などを合わせた「創作ちりめん」や、山椒や生姜とともに炊き上げた「佃煮」など、幅広いラインナップを提供しています。販売支援として、社内に販促物のデザイン製作部門を持ち、季節や祭事に合わせたオリジナルのPOPや商品ラベル、小魚のおいしい食べ方を提案するレシピ開発も行い、顧客の売上アップに貢献しています。同社は、地域未来牽引企業にも選定されており、地場産業と地域社会の発展にも貢献しています。

2026年4月30日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。

キーワード

サービス

しらす干し釜揚げしらすちりめんじゃこ小女子加工品創作ちりめん佃煮食べる煮干し小えび加工品釜揚げ桜えび水産加工品製造水産加工品販売水産物開発水産物輸出入水産物仕入・買付販売アウトパック加工販促物デザイン製作レシピ開発

決算ハイライト (2021年6月期時点)

純利益

2.5億円

総資産

36億円

KPI

4種類

従業員数（被保険者）

123人 · 2026年6月

31期分（2023/12〜2026/06）

ROE単体

22.57% · 2021年6月

1期分（2021/06〜2021/06）

ROA単体

6.89% · 2021年6月

1期分（2021/06〜2021/06）

自己資本比率単体

30.55% · 2021年6月

1期分（2021/06〜2021/06）

企業データ

決算1件役員1名登記変更3件組織再編1件知的財産権22件

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