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株式会社サザコーヒーロースターは、1969年の創業以来「素材第一主義」を掲げ、コーヒー豆の生産から焙煎、販売、カフェ運営までを一貫して手掛ける企業です。同社は南米コロンビアに25ヘクタールの自社農園「サザ農園」を所有し、標高1,950mの過酷な環境下でティピカ種、ブルボン種、ゲイシャ種といった高品質なコーヒー豆を栽培しています。ここでは、元コロンビアコーヒー生産者連合の品質責任者であるエドガー・モレノ博士と提携し、徹底した選別と手間暇をかけた栽培方法により、コーヒー品評会で優勝するほどの品質を実現しています。焙煎においては、目と手で確かめながら丁寧に行い、特に「将軍珈琲」では江戸幕末のフランス風コーヒーを再現するため、インドネシア産スマトラコーヒー豆をフレンチローストで深煎りするなど、歴史的背景に基づいた独自の商品開発も行っています。これにより、濃厚でミルクにも合う独特の風味を持つコーヒーを提供しています。また、ジャパンバリスタチャンピオンシップやジャパンブリュワーズカップで優勝経験を持つバリスタが複数在籍しており、その高い技術力と専門知識も同社の強みです。企業向けセミナーの講師なども積極的に行い、スペシャルティコーヒーの普及にも努めています。 同社の事業は多岐にわたり、オンラインショップを通じてコーヒー豆（豆・粉）、リキッドコーヒー、一杯取りのカップオンコーヒー、さらにはカステラ、焼き菓子、ジェラート、ケーキ、コーヒー豆チョコなどの菓子類、そしてパン（サザぱん）といった関連商品を全国の個人消費者に提供しています。また、顧客のニーズに応じた「コーヒーの定期便」や、厳選された希少なコーヒーを毎月届ける「サザ・ファーストクラブ」といった定期購入サービスも展開しています。実店舗としては、茨城県を中心に17店舗、東京都に6店舗、埼玉県に1店舗のカフェを運営し、高品質なコーヒーと手作りのお菓子を提供することで、地域住民や駅利用者など幅広い顧客層にサービスを提供しています。 特に、同社は希少なゲイシャ品種のコーヒーに強いこだわりを持ち、代表取締役社長自らが「ゲイシャハンター」として世界のコーヒー品評会「Best of Panama」に足を運び、複数回にわたり世界最高額でゲイシャコーヒーを落札する実績を持つことで知られています。このゲイシャコーヒーは、ジャスミン、ピーチ、ベルガモットのような独特の甘みと香りが特徴であり、同社の品質追求の象徴となっています。これらの取り組みを通じて、同社は高品質なスペシャルティコーヒーとその文化を広く提供し、顧客に感動の一杯を届けることを目指しています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
98人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社大倉商事
株式会社大倉商事は、食料品および原材料の輸出入、卸売・小売、研究・開発、生産、販売を主軸とする食品総合企業である。特に、茨城県産のさつまいもを原料とした加工食品…
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株式会社せきは、業務用カット野菜・加工野菜の製造販売を主軸に置く農産物加工業者である。同社は飲食店やスーパーマーケットなど、素材の規格、下処理状態、保存性を重視…
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麒麟麦酒株式会社
株式会社サザコーヒーロースターは商標2件・特許2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は家具・遊戯具などの分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
特許
2件
登録・現存
2件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
将軍
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
将軍
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
コーヒー抽出器登録2025・請求項3項
コーヒー粉が載置されたフィルタの全体に亘って均一に水を滴下させることができ、空気圧の制御により滴下速度を調整できるコーヒー抽出器
データ基準日: 2026年8月6日確認分
