栃木県下野市に所在する、2020年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒329-0414 栃木県 下野市 小金井４丁目１７番地３プランタンＣ１０２号
- 法人番号
- 4060001032826
栃木県下野市に所在する、2020年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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ＵＰ ｓｔａｎｄｅｒ’ｓ株式会社は、栃木県下野市で「熟成鮨 吟－gin－」と「URAGIN－ウラギン－」を展開する飲食事業者である。同社は日本の魚を栃木で熟成し、栃木県産の食材と組み合わせた料理を発信することを事業の軸に置く。熟成鮨 吟では、津本式の究極の血抜きを用いて下処理した魚について、熟成の進み具合、調理法、食材との相性、調味料まで吟味し、熟成鮨や刺身を中心とするコース料理を完全予約制で提供する。個室を備え、夕食に加えて前日までの予約によるランチにも対応する。 同じ建物の2階にあるURAGINは、熟成魚の刺身、海鮮料理、肉料理、ピザ、パスタ、地元野菜を使った料理などを扱う居酒屋・ダイニングバーである。ビール、ワイン、ウイスキー、焼酎、果実酒、カクテル、ノンアルコール飲料もそろえ、少人数の食事から最大30名規模の宴会、個室利用、貸切まで受け入れる。料理付きコースは4名から予約でき、熟成鮨 吟とのコラボコースや予算別の宴会プランも設定する。利用者から飲食代金を得る店舗運営を基本とし、予約制の鮨コースと、席のみ・ウェブ予約にも対応する居酒屋を併設することで、記念日の会食、家族の祝い、企業・団体の歓送迎会など異なる需要を取り込む点に特徴がある。
2026年8月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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