おすすめ書籍（PR）
居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
おすすめ書籍（PR）
居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ジェスは、コンサルティング、飲食店運営、保険代理店を主要事業とし、神奈川県横浜市や沖縄県で飲食店舗を展開する。同社の飲食事業では、「和モダン串焼 Ichiji-ku」「ロクデナシ酒場」に加え、「琉球海鮮処 湊 MINATO」「焼肉ホルモン 濱牛」を運営。店舗ごとに和牛、ホルモン、鶏肉、鮮魚などの仕入先や調理方法、メニュー構成を変え、日常の食事、酒席、少人数から16人程度までの宴会需要に対応する。 「和モダン串焼 Ichiji-ku」は、大阪から仕入れる和牛肉・ホルモンと横浜産の鶏肉を店内で仕込み、網焼き、炙り焼き、肉刺し、揚げ物、締めの料理として提供する業態である。調理済みの肉料理を席へ運ぶため、利用者が自ら焼かずに食事を楽しめる点に特徴がある。「ロクデナシ酒場」は昭和の大衆酒場を題材とし、和牛の鉄板料理、肉刺し、モツ煮、酒肴、アルコール類を扱う。煙を抑え、肉を店舗側で焼き上げて適切な状態で供する方式を採用している。単品料理・ドリンクの販売に加え、飲み放題付きコースや季節・当日限定メニューを組み合わせ、来店客の飲食代を収益の中心とする。肉の部位ごとの下処理、独自の味付け、店舗内調理を生かした商品構成が強みである。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ジェスの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）
居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
所在地を問わず同業種で選定
マルシェ株式会社上場
株式会社ファイブグループ
養老乃瀧株式会社
株式会社エー・ピーホールディングス上場
株式会社モンテローザ
株式会社ジェイグループホールディングス上場
株式会社ＦＳ．ｓｈａｋｅ
株式会社エターナルホスピタリティグループ上場