長野県松本市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒390-0874 長野県 松本市 大手４丁目１０番８号
- 法人番号
- 4100001013292
長野県松本市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社しづかは、長野県松本市で郷土料理と酒類を扱う飲食店「しづか」を営む会社である。同社は1945年に、おでんと焼き鳥を主体とする居酒屋として創業した。現在は創業時から受け継ぐおでん、地鶏の焼き鳥、山菜料理に加え、馬刺し、岩魚の塩焼き、鯉の洗い・甘煮・鯉こく、信州サーモンの押し寿司、松本山賊焼き、蜂の子、ざざ虫、いなごなど、信州の食材と食文化を反映した料理を主力とする。その日の仕入れに合わせて献立表を毎日作成し、旬の魚介、山菜、季節限定酒も取り入れる点に特徴がある。 通常の昼夜営業では、近隣住民や周辺勤務者、松本を訪れる観光客に向け、定食、丼物、麺類、一品料理、地酒、焼酎、長野県産ワインなどを用意する。平日12時から14時までは、1階ホールで時間・数量限定のランチ定食を販売するほか、2名程度の会食から約40名の宴会、山岳会などの団体利用、貸切営業にも電話予約で対応する。郷土料理コースや予算別の宴会料理、個室・座敷での昼食を組み合わせ、飲食代と席利用を収益の中心とするビジネスモデルである。 店舗は大正期の町屋、土蔵、旧校舎を客席として活用し、松本民芸家具、太い梁、囲炉裏を配した空間を形成する。敷地約200坪、延べ床面積約95坪の建物に、ホール、テーブル席、カウンター、個室、座敷、大広間を備え、最大約200人を収容できる。1階のスロープ、ユニバーサルトイレ、奥館のエレベーターも整備され、車椅子利用者や足の不自由な利用者にも対応できる。創業以来の料理を守りながら、歴史的建築と民芸調の内装を食事・宴会体験に結び付けていることが強みである。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社しづかは商標2件を保有しています。商標はIT・研究開発・デザイン（第42類）の分野が中心です。
商標
2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
社会保険被保険者数
4人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 4人（2025年11月）→ 4人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
