大阪府大阪市北区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒530-0012 大阪府 大阪市北区 芝田２丁目２番１３号
- 法人番号
- 4120001242955
- 所在ビル
- 日生ビル東館(27 社)
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大阪府大阪市北区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社umは、大阪市を拠点に飲食店の運営、メニュー開発、飲食店プロデュース、人材育成を主軸に置く企業である。大阪京橋で焼鳥umを開業した後、焼鳥うむ 鶴橋、北新地um、Italian & WineShop NOOM 靱公園前、Italian & CafeBar NOOM 大阪本店など、焼鳥業態とイタリアン・ワイン関連業態を展開する。食材選定、調理方法、接客、空間づくりに重点を置き、「レストランクオリティを居酒屋に」という考え方を店舗運営に反映している。 事業内容は、レストランやカフェの店舗運営に加え、ミシュランシェフが関与するメニュー開発、世界で得た経験を活用した飲食店プロデュース、従業員教育プログラムの実施、飲食店向けコンサルティングで構成される。調理技術や接客スキルだけでなく、店舗マネジメント能力の育成まで対象にしており、新業態の立ち上げや既存店舗の改善に関わる支援も行う。ワインショップでのワインや軽食販売、ワインバルでの接客運営も事業領域に含まれる。 同社の顧客は、焼鳥・イタリアン・カフェバーなどの店舗利用者、ワイン購入者、飲食店運営者、共同プロジェクトを検討する法人などである。読売テレビ、関西テレビ、ABCラジオ、GQ Taiwan、あまから手帖、Meets regional、関西ウォーカー、近代食堂などの媒体掲載実績があり、地域の飲食市場で店舗ブランドを育てながら、食体験と店舗運営ノウハウを収益化するビジネスモデルに特徴がある。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
15万円
総資産
7,048万円
社会保険被保険者数
12人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
1.98% · 2024年7月
1期分（2024/07〜2024/07）
ROA単体
0.21% · 2024年7月
1期分（2024/07〜2024/07）
自己資本比率単体
10.81% · 2024年7月
1期分（2024/07〜2024/07）
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株式会社ｕｍは商標2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
ｕｍ
飲食・宿泊 · 登録2024
データ基準日: 2026年8月6日確認分
