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株式会社三番屋は、京都の洛西地域に広がる自社竹林（テニスコート約60面分）で伝統野菜である京筍を栽培し、その竹の子を主原料とした加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「一番は努力を怠る、二番は欲が出る、三番手くらいが謙虚な気持ちで創意工夫する」という哲学を社名に込め、常に品質向上に努めています。主要製品は、昔ながらの素朴な風味を特徴とする「竹の子山椒煮」をはじめ、「竹の子しめじ煮」「葉とうがらし赤味」「ちりめん山椒」など多岐にわたります。近年では「牛そぼろ入り竹の子山椒煮」といった新商品も開発し、顧客の多様なニーズに応えています。これらの商品は、厳選された食材、味、鮮度、風味にこだわり、すべて手作業で丁寧に作られています。真空パックや瓶詰め、箱詰めなど様々な形態で提供され、自宅での食事はもちろん、京都観光のお土産や、お祝い事・法要などの贈答品としても大変喜ばれています。オンラインストアを通じて全国の顧客へ商品を届けており、ヤマト運輸のクール便を利用した配送体制を確立しています。また、一部のデパートや、大森屋が手掛ける「のり結び京都寺町店」での商品提供実績もあり、販路を広げています。同社の強みは、自社栽培による新鮮な京筍の安定供給と、京都洛西に古くから伝わる「田舎風」の素朴で懐かしい味わいを守り続ける職人気質にあります。これにより、多くの消費者に「間違いなくお箸が進む」と評される、自信の味を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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従業員数（被保険者）
3人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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