有限会社長島

12.4

飲食・食品/レストラン・食堂

京都府京都市山科区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒607-8007 京都府京都市山科区安朱馬場ノ西町２０番地

法人番号: 4130002012555

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基本情報

代表者: 長島啓代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: kyotoyamashina-nagashima.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

有限会社長島は、料亭「料理処長島」を営み、昼夜の完全予約制で季節の会席料理と茶事を手掛ける。同社の会席料理は月替わりで、先附、吸物、造り、焼物、油物、食事、デザートを基本に、価格帯に応じて蒸し物や酢の物を組み合わせる構成である。鮑、帆立、鱸、鱧などの魚介、季節の野菜、葛饅頭、抹茶善哉、自家製の糠漬けとお櫃ご飯を献立に取り入れ、清汁仕立て、柑橘焼、餡かけといった日本料理の調理法を用いる。仕入れに合わせて食材を変更し、予約時に相談を受けた食物アレルギーにも対応する。会食の目的は通常の昼食・夕食に加え、お食い初め、祝い事、法事、同窓会、趣味の集まりなどを対象とする。子ども向けにはワンプレートから三段までの弁当とお食い初め膳を用意する。客室はすべて個室で、2～25名対応の広間、椅子・テーブル席の洋室、茶室、2～14名対応の別館を備える。庭にある別館は一棟貸しとし、料理代に人数単位の部屋料を加える料金体系を採用している。会席コース、茶事、子ども料理、個室利用を予約単位で組み合わせるビジネスモデルで、少人数の家族利用から25名規模の会合まで一つの店舗で受け入れられる点に強みがある。

2026年9月7日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。