奈良県吉野郡下市町に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数0名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒638-0003 奈良県 吉野郡下市町 大字善城１１４番地の１
- 法人番号
- 4150001012109
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奈良県吉野郡下市町に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数0名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ドローフーズは、海に面していない奈良県吉野郡下市町を拠点に、独自の陸上養殖技術を駆使して新鮮な海産物を提供する事業を展開しています。同社の主要事業は、食品の製造、加工、販売及び輸出入、水産物の養殖業、そして飲食店の経営です。特に、吉野山の麓で養殖されるブランドエビ「吉野游水えび」の生産に注力しており、これは東太平洋原産のバナメイエビを、吉野山系の清らかな湧水を利用した屋内型閉鎖循環式養殖設備で育てています。このシステムは、外部からの病原菌の侵入を厳しく防ぎ、遠隔での温度管理や定期的な水質計測、清掃を徹底することで、常に最適な生育環境を維持しています。これにより、抗生剤を一切使用しない完全無投薬での安全かつ高品質なエビの生産を実現しています。同社は、微生物を利用した「バイオ脱窒システム」を自社開発し、県内の鰻養殖事業者との共同研究を通じて水質浄化作用を飛躍的に向上させました。この技術革新により、一般的なバナメイエビ養殖の歩留率が20～40%とされる中、同社では50%以上という高い歩留率を達成しています。現在も京都大学エネルギー理工学研究所の協力研究員として、技術のさらなる改善と実用化・汎用化に向けた研究を継続しています。「吉野游水えび」は、高タンパク、低カロリー、低糖質という栄養価の高さに加え、水揚げ直後に養殖場内で氷〆することで、生食も可能なほどの抜群の鮮度と甘み、旨味を誇ります。販売チャネルとしては、自社直営の居酒屋「福海」での提供のほか、提携する「下市温泉秋津荘 明水館」や「札の辻ステーション」といった飲食店・情報発信拠点、さらには「ならコープ」などの小売店、そして会員制オンラインショップを通じて、一般消費者や法人顧客に幅広く提供しています。同社は、安定した供給体制を確立し、地域に新たな地場産業を創出することで、地域活性化にも貢献しており、その革新的な取り組みと品質は日刊水産経済新聞、産経新聞、毎日新聞、NHKなど多数のメディアで紹介されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
0人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年8月
前年同月 2人（2025年8月）→ 0人（-2人）
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