愛知県一宮市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒491-0033 愛知県 一宮市 別明町３丁目１１番地の１
- 法人番号
- 4180002076091
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愛知県一宮市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社かに屋は、愛知県一宮市で味噌煮込みうどんを中心とする飲食店を営む。同社の主力は、数種類の八丁味噌に白味噌を加えた独自配合の味噌、鰹節と鶏ガラから取るだし、愛知県蒲郡産の小麦粉「かもめ」を用いた特製手打ち麺を土鍋で煮込む料理である。麺を別ゆでせずスープへ直接入れる調理法により、強いコシと濃厚な味わいを両立させている。仕込みには浄水器で処理した水を使い、化学調味料や人工添加物に依存せず、昔ながらの製法を守ってきた点を強みとする。 店内は45席を備え、昼夜の二部制で営業する。味噌煮込みうどんは、玉子、かしわ、もち、茸、天ぷらなどの具材を選べるほか、すまし仕立てへの変更にも対応する。そば・うどん類では、ざるそば、天ざるそば、おろしそば、天ころうどん、夏季の冷麦などを扱い、天丼、天ぷら、角煮、鶏料理を含む御飯物・一品料理・酒類も提供する。店内飲食を事業の中心に据えながら、生の煮込みうどんやざるそば、汁物を除く一品料理の持ち帰り販売も行う。創業から54年にわたり受け継いだ味噌の配合、だしの設計、手打ち製麺の技術を基盤に、地域住民に加えて愛知県を訪れる旅行者にも名古屋名物を供する事業構成である。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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