愛知県一宮市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒491-0858 愛知県 一宮市 栄3丁目4番6号
- 法人番号
- 4180001086711
愛知県一宮市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社みのるは、愛知県一宮市で「おばん菜割烹 みのる」と「鮨みのる本町」を経営する飲食事業者である。同社は、京都の家庭料理に由来するおばん菜、本格的な和食、天然魚の造り、焼き物、煮物、会席料理を主軸とし、個人の食事から宴会、接待、歓送迎会、両家の顔合わせ、慶事、法事・法要まで受け入れる。市場で仕入れた旬の魚介や野菜を使い、天然白身などを寝かせて旨味を引き出す熟成技術、低温調理、西京味噌漬け、真空加熱調理といった手法を料理に取り入れる。全国の日本酒や焼酎、国産・海外産ワインも扱い、料理と酒を組み合わせた店内飲食を構成している。 別邸の鮨みのる本町では、天然本鮪や白身魚などの握り、季節の肴、店主お任せ鮨会席を用意する。蓮花農法による無農薬栽培米、赤酢、熟成した鮨種を採用し、カウンター席に加えて接待や会食向けの個室も備える。店外向けには、季節の炊き込みご飯、黒毛和牛、天然魚、国産うなぎなどを盛り込んだ仕出し弁当やお食い初め膳を予約販売し、一宮市周辺の法人・個人へ一定注文額以上で配達する。さらに、蛸の柔らか煮、甘鯛の西京焼き、鰊と茄子の炊き合わせなどを真空冷凍して通信販売し、全国発送や贈答需要にも対応する。店舗飲食、会席予約、仕出し、物販を組み合わせ、旬の仕入れと和食の調理技術を複数の販売形態へ展開する点が特徴である。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分(2023/12〜2026/10)
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人(2025年10月)→ 2人(0人)
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